立夏养生吃什么好?立夏节气到来，预示夏季即将开始，天气逐渐升高。我们需要做好养生工作，调整饮食。很多人都想知道立夏养生吃什么好，有什么好的食谱。今天，我将为大家介绍六款立夏养生食谱，一起来看看吧!
1、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参一同放入沙锅中，加入适量的水，用文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，享用汤品和肉食。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：适用于肺阴亏虚所致的干咳不止、咳嗽剧烈带血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、精神疲乏、气短、舌红少津、午后低热等症状。
2、鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，去除腮，洗净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;姜、葱洗净切碎。先将药袋放入锅中，加入适量的水，煮约半小时，然后放入鲫鱼一起煮，待鱼熟后，捞出药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即可。
功效：补中益气、提升内脏功能。
应用：适用于中焦脾胃气虚所致的神疲气短、气短懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等脾胃气虚下陷的症状。
3、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作：将枸杞子清洗干净备用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅加热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，加入料酒、白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，加入枸杞炒熟后，淋上麻油拌匀，起锅即可食用。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：适用于阴血亏虚所致的消瘦虚弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳痿不举、心悸心慌、头晕目眩、视力模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等阴血亏虚的症状。
4、莲子猪肚
原料：猪肚1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚清洗干净，将莲子去除心，用水浸泡后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加入清水炖煮至熟透;然后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，与莲子放入盘中，加入香油、精盐、葱、蒜以及其他调料拌匀即可食用。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：适用于脾胃气虚所致的食欲减退、口淡乏味、气短体瘦、四肢无力、消化不良、饭后腹胀、大便稀溏、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等脾胃气虚的症状。
5、玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放入锅中，加入适量的水，炖煮约1小时后，火候至猪肝熟烂，取出切成小片备用。炒锅中加入菜油，放入切碎的姜、葱稍炒，再加入猪肝片，加入酱油、白砂糖、料酒混合后，加入适量的原汤，用湿淀粉勾成透明汤汁，将汤汁倒入猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：适用于肝阴血亏虚所致的眼睛干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎和其他肝阴血虚的症状。
6、荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：先将鸭子宰杀，去除毛发，去除嘴和脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入开水锅中焯水后捞出洗净。荷叶洗净，掰下花瓣叠好，两端剪平，放入热水中焯水后捞出沥水。荔枝洗净切成两半，去壳去核。将火腿切成丁，将猪肉洗净切成小块。姜、葱洗净后，姜切片，葱切段。取一个蒸盆，依次放入火腿丁、猪肉、鸭子、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量的开水，上笼蒸至烂熟，取出后去掉姜和葱，撇去汤中的油浮沫，再加入荔枝肉、荷花和清汤，稍微蒸一会儿即可食用。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：适用于阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低热、食欲不振、消化不良、干呕难受、干咳少痰、小便不利、四肢浮肿和贫血等症状。
以上就是为大家介绍的六款立夏养生食谱。在立夏季节，饮食以清淡为主，要注意补充气血养心的食物，可以多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等。此外，也要多吃新鲜的蔬菜水果。