为什么突然变得容易生病、食欲不振，弯腰再起身感觉头昏目眩甚至天旋地转呢？照镜子发现脸色苍白，头发也特别容易脱落，指甲上好多竖纹隆起。为什么总是吃药，慢性病还没见好，为什么浑身总是没劲儿、头晕、上不来气呢？
这种种症状，都指向一个问题：贫血。贫血是极为常见的疾病，尤其是吸收消化能力比较差的中老年人，更容易贫血。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。
可是说到补血，绝大多数人都会想到红枣，实际上这种想法大错特错。补血的前十名根本就没有红枣。
补血第十名：动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议搭配绿色蔬菜食用。年轻人每周吃2-3次，每次10-30克，50岁以上的人半个月吃一次即可。
补血第九名：菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝卜素、维生素C有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。
维生素C是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。维生素C对贫血有一定的治疗作用。
补血第八名：乌鸡
乌鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
补血第七名：干龙眼肉
这种补血的食物在民间可谓是非常有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖，对于健忘、心悸、神经衰弱和不眠症等都有很好的治疗作用。
补血第六名：紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
补血第五名：莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
补血第四名：黑枣
干枣中最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品。干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利于消化，所以每日不宜多食，最好是用来煲汤或煮粥食用。
补血第三名：桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中的“补血果”称号。一般建议将桑葚干煮粥食用，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还有美容的效果，但孕妇要慎用。
补血第二名：黑芝麻
有一个最简单的秘诀，那就是黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”的观念。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
补血第一名：当归
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。