1炒葫芦条
炒葫芦条。夏天购买新鲜葫芦，切成细条后晒干备用。冬天时，加入猪肉、葱姜蒜炒熟，非常美味。但由于制作时间较长，约需50分钟完成。
2土豆丝
土豆丝。将土豆切成丝，加入少量猪肉炒制，一盘就足够两个人享用了。这道简单的快炒菜只需要30分钟即可完成。
3土豆炖茄子
土豆炖茄子。虽然有些像乱炖的做法，但实际上非常简单。将土豆和茄子一同炖煮，加入少量猪肉，既有蔬菜又有肉，非常开胃。制作这道菜需要约40分钟。
4小鸡炖土豆
小鸡炖土豆。整只鸡炖制的过程较浪费，建议使用两只鸡腿即可满足两人两餐的需求。这道菜大约需要1个小时的时间。
5铁锅焖面
铁锅焖面。这是一道将主食和菜肴一同烹制的菜品，可加入五花肉或排骨，食用时再配上两瓣大蒜，美味又健康。准备和制作大约需要50分钟。
6泡菜炒饭
泡菜炒饭。菜和饭一起烹饪，非常美味。即使溏心蛋被指含有细菌，但偶尔享受一下这个馋吃法也不错。泡菜可以在超市买到现成的，只需简单炒制，只需15分钟即可搞定。
注意事项
在东北地区的冬天，离不开土豆。
制作东北菜时，炖煮是主要的烹调方式。