1. 调节气味：甘草具有独特的甜味，可以调和药物的苦味，并增加药物的香味，使药物更容易入口，更容易被人体吸收。
2. 润肺止咳：甘草有益气健脾、和胃生津、润肺止咳的功效。可以用来治疗咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。
3. 抗炎作用：甘草对消炎、镇痛有一定效果，对于胃炎、胃溃疡等炎症性疾病有一定的缓解作用。
4. 保肝护肝：甘草具有一定的保肝作用，可以帮助维护肝脏健康，减轻肝脏负担。
5. 抗疲劳：甘草可以增加人体的抗疲劳能力，提高免疫力，减轻疲劳感。
6. 调理情绪：甘草有镇静作用，可以帮助稳定情绪，缓解焦虑和抑郁。
7. 促进消化：甘草可以促进胃肠道蠕动，增加胃液分泌，有助于消化，改善胃肠道功能。
8. 抗过敏：甘草具有一定的抗过敏作用，可以缓解过敏症状，如过敏性鼻炎、皮肤过敏等。
9. 辅助调理内分泌失调：甘草有助于调理女性内分泌失调引起的不适症状，如痛经、月经不调等。
10. 抗病毒：甘草具有抗病毒的作用，可以帮助防治病毒感染，如感冒病毒、流感等。
11. 保护胃黏膜：甘草有一定的保护胃黏膜的作用，可以在一定程度上缓解胃部不适，保护胃黏膜。
总的来说，适量食用甘草可以起到调理身体、增强免疫力、缓解疾病等作用，但不宜过量食用，并且需要根据个人体质和具体情况慎重选择使用。