炙甘草，是指将干燥的甘草根茎进行加工处理，经过炙烤后的产物。炙甘草与生甘草相比，其药效更加温和，适用于更广泛的人群。
炙甘草有多种功效作用，主要包括：
1. 温中和胃：炙甘草能够温中健胃，有助于改善消化不良、胃寒胃痛等问题。
2. 缓和药性：炙甘草在中药配方中常被用于调和药性、减轻药物的刺激性，提高药效。
3. 润肺止咳：炙甘草具有润肺化痰的作用，可用于治疗咳嗽、痰多等症状。
4. 补气养血：炙甘草能够补益脾胃，调和气血，对于体质虚弱、气血不足的人群有一定的滋补作用。
5. 调节内分泌：炙甘草在中医中被认为能够调节内分泌系统，对于一些内分泌失调引起的疾病有一定的辅助疗效。
炙甘草适用于有胃热或上火症状的人群，不宜过多食用，也有一些禁忌人群需要注意。在使用炙甘草时应根据医生的建议进行合理用药。
总之，炙甘草是一种中药材中药用价值极高的药材，具有多种功效作用，可以在中医治疗中发挥重要作用。
以上是关于炙甘草的作用与功效的介绍，希望对您有所帮助。