食材
- 鱼块 适量
- 蒜薹 适量
- 小红椒 四个
- 姜 几片
- 蒜 四瓣
1腊鱼切小块，浸泡一到两天
将腊鱼切成小块，浸泡一到两天。
2蒜薹洗干净，切成均匀的小段
将蒜薹洗干净，切成均匀的小段。
3姜蒜辣椒切好备用
将姜蒜和辣椒切好备用。
4热锅加油，倒入姜蒜辣椒
用油热锅，倒入姜蒜和辣椒。
5放入腊鱼块，翻炒至干
将腊鱼块放入锅中，翻炒至干燥。然后倒入料酒，稍微翻炒一下。
6加入蒜薹，撒入辣椒粉，翻炒片刻
加入蒜薹，撒入辣椒粉，翻炒片刻。
7蒜薹鱼块就做好了
蒜薹鱼块就做好了。
注意事项
炒鱼块时容易粘锅，请经常翻炒。