夏季天气炎热，即使晚上也觉得热气腾腾，无法入睡。小编昨日就困扰到凌晨三点。失眠可是大问题，第二天都会没精打采，食欲不振。今天小编要为大家推荐一种清心安神的良物，百合。百合可不仅仅供人观赏，还有许多美味的百合料理。
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。随着冬季的到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，非常适合失眠困扰的人食用。
百合的9大功效
1、润肺止咳：百合鲜品含有黏液质，具有润燥清热的作用，常用于中医治疗肺燥或肺热引起的咳嗽等症状。
2、宁心安神：百合入心经，具有微寒的性质，能清心除烦，宁心安神，常用于热病后遗留的余热未消、神志恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜怒悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质和维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，经常食用百合对美容有一定的作用。
4、防癌抗癌：百合含有多种生物碱，具有预防白细胞减少症的作用，能提升血细胞水平，也能治疗化疗和放射治疗后的细胞减少症。此外，百合还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此对多种癌症都有很好的防护效果。
5、止渴润燥：百合对于支气管不好的人来说，有助于改善病情。
6、滋补治病：百合在滋补方面功效突出，尤其对病后体弱和神经衰弱等病症有很好的效果。
7、辅助疗养：百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8、有治疗胃痛的效果。
9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆一起煮粥或汤，可以清火养阴。
养生食谱
1、百合银花粥
【用料】：百合50克，洗净，银花10克，烘干后磨成细末备用。
【做法】：先将100克的粳米淘净，煮至粥浓稠时再加入百合煮10分钟，出锅前加入药末和适量的白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津止渴。适合咽喉肿痛的人，尤其是那些体内“火”气旺盛的人。
2、绿豆百合粥
【制作】：绿豆100克，粳米或糯米适量，加足够的水煮熟，然后加入50克洗净的鲜百合煮片刻即可。
在食用前，可加入白糖或冰糖调味。
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于喉咙干咳、热病后遗留的余热未消、烦躁失眠等症状。
3、清蒸百合
【制作】：适量洗净的鲜百合，蒸熟后食用。
【功效】：益气养阴、润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等病症。
除了做粥和蒸百合，还有炒百合和蜜汁百合等不同的美味料理。喜欢美食的朋友一定不能错过百合的美味。