胃好,身体才健康。然而,不少人都有肠胃虚弱的问题。早上喝粥是养胃的好方法。那么,有哪些养胃粥可以选择呢?今天小编将为大家推荐八款帮助养好胃的粥,胃不好的人绝对不能错过!
八款养胃粥,帮你养好胃
1. 八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人。其中的花生、杏仁、白糖等成分含量丰富,热量也相对较高,经常食用对胃部有很好的保护作用。而且,新鲜的花生还富含大量蛋白质和脂肪等物质,能有效保护肠胃。
原料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。
做法:栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。
2. 红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米能对慢性病人、康复期病人以及幼儿等起到较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常适合老年人和体弱者食用。添加红豆还有清热解毒、健脾益胃的功效。
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。
做法:黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。将锅放在火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加入1000克水,大火煮沸后转小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
3. 玉米南瓜粥
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”南瓜中的果胶可以保护胃肠道粘膜,防止粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合,非常适合胃病患者食用。南瓜中的成分能够促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
原料:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法:将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅中加入凉水,加入玉米粉、糯米粉,搅拌均匀后点火煮沸,加入冰糖,适时搅拌,避免粘锅底。待水开后,放入南瓜,继续搅拌至再次沸腾,然后再煮2~4分钟即可。
4. 芝麻小米粥
小米非常容易被人体消化吸收,被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性寒凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜多食用。小米粥是一种非常健康的食品,可以单独煮熬,也可以添加各种食材,制作成风味各异的营养粥。添加芝麻的小米粥更加香浓可口。
原料:小米150克、黑芝麻30克,白糖适量。
做法:将小米洗净后浸泡30分钟,捞出,沥干;将黑芝麻洗净晾干,研磨成粉。将锅置于火上,加入适量的清水,放入小米,大火烧沸后转小火熬煮。当小米煮烂时,加入白糖调味,然后慢慢加入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。