苹果蒸吃有营养吗

苹果怎么吃有止泻的效果呢?水果的营养丰富是众所周知的,但是寒凉的特性并不适合所有人。对于一些脾胃虚寒、体质较弱的人,如老人和小孩,吃水果可能不易消化吸收,甚至引起腹泻。不妨尝试将水果蒸熟后食用,这样不仅可以减轻寒性特性,还能增加食疗效果。

其中最适合蒸的水果是梨。梨蒸熟后有清热润肺、止咳化痰的作用,并且蒸煮时还可以加入其他食材或药材,增强功效。其中最常用的莫过于川贝冰糖梨。将梨去核切块,与川贝、冰糖一起加适量水放入碗中,隔水炖煮约15分钟,喝汤吃梨。

其次,蒸苹果也有很好的食疗效果。苹果蒸煮后更易消化,其中的果胶在煮熟后不仅能吸收细菌和毒素,还具有收敛、止泻的功效。可以自制"玉容膏":将苹果连皮切成小片(果皮部位含有较多的果胶,有更好的止泻效果),放入小碗中,隔水蒸5分钟,稍稍冷却后即可食用。

另外,蒸枣更易消化,特别适合脾胃虚弱的人食用。对于气血亏虚、肝肾不足的人群,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以将红枣和山药一起炖食。具体做法是:将红枣对半切开,山药切丁,然后两者加适量凉水,隔水蒸煮,水开后慢火煮约20分钟即可食用。

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