常吃10种食物降低固醇的神奇功效
1、燕麦片
燕麦中含有一种名为“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，能够妨碍胆固醇的合成和吸收。研究表明，每天食用三分之二杯干燕麦片，可以将胆固醇降低16%。
2、鱼
如果你想享受美味的肉类食物，但又担心其会导致胆固醇升高，那么可以选择食用鱼类。因为鱼中富含有益心脏的脂肪酸，可以降低血压、三酸甘油脂，预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含有钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素A和维生素C等营养物质外，还富含胡萝卜素和丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，起到良好的通便作用，排出肠道中的多余营养，包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶富含乳清酸和钙，对抑制胆固醇在动脉血管壁上沉积，减少胆固醇合成非常有益。
5、玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等微量元素，这些元素可以降低血清胆固醇水平。
6、香菇
香菇能够明显降低血清胆固醇、三酸甘油脂和低密度脂蛋白水平，经常食用可以相对增加高密度脂蛋白质的含量。
7、黄豆
豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的降低胆固醇的食物，每天食用28克的豆类食物，可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白和三酸甘油脂的含量。可以将黄豆制品如豆腐、豆浆和味噌加入日常饮食。
如果你有家族性心血管疾病，每天中午自助餐时，不妨在盘子里加一大块卤豆腐。
8、大蒜
研究发现，大蒜可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白的水平。在纽约的研究中发现，每天摄入相当于三瓣大蒜的大蒜油丸，可以增加23%高密度脂蛋白的含量。
9、冬瓜
冬瓜具有很好的减肥效果，经常食用可以消除身体的多余脂肪，从而减低胆固醇含量。
10、葡萄柚
葡萄柚中含有一种可溶性纤维，可以降低低密度脂蛋白的含量。每天食用两杯半的葡萄柚果肉，可降低10%的低密度脂蛋白。还有其他含有可溶性纤维的食物，如木耳、蘑菇、海带和洋菜等，也可以增加胆固醇的排泄。
如果你的胆固醇偏高，不妨食用上述推荐的食物。它们不仅可以降低胆固醇，还可以补充营养元素，保持健康饮食，从根本上减少胆固醇含量。