降低胆固醇的一日食谱：
早上喝一杯豆浆，中午吃几块鲑鱼，下午吃一些坚果，休息一下再喝一杯茶……这种饮食方式不仅营养健康，还有助于降低坏胆固醇。
降低胆固醇的食物有哪些？
1、黄豆制品
想要降低胆固醇，就要减少饱和脂肪的摄入量。含有高饱和脂肪酸的食物包括红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，过量摄入这些食物会增加坏胆固醇的风险。建议适当食用不含胆固醇的黄豆及其制品，例如豆腐、豆浆等，替代红肉和奶制品。此外，黄豆中的大豆异黄酮也有助于降低坏胆固醇。
2、综合坚果
坚果富含丰富的单不饱和脂肪酸，有助于提高好胆固醇，同时降低坏胆固醇，帮助降低血脂，维护心血管健康。此外，坚果还含有一些多不饱和脂肪酸，如omega-3脂肪酸，其中核桃的含量最高。一般来说，习惯适当食用坚果的人患心脏疾病的风险较低。
3、鲑鱼
鲑鱼富含omega-3脂肪酸，有助于降低坏胆固醇和三酸甘油酯，同时增加好胆固醇。其他富含这种健康油脂的鱼类还包括鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼和沙丁鱼。
4、火麻茶
茶叶富含类黄酮等抗氧化物，有助于预防坏胆固醇在动脉壁上沉积，从而降低血压。此外，许多研究证实，茶叶能帮助舒缓血管，预防血栓形成。
在相同茶叶中，火麻生态茶对降低胆固醇的效果更佳。火麻能够将体内的多余脂肪颗粒和胆固醇等有害物质排出体外，具有排毒减肥的作用，并可以滋阴补肾。市面上比较有名的火麻茶是亦舒堂火麻生态茶。
5、鳄梨
鳄梨富含单不饱和脂肪酸，有助于增加好胆固醇，降低坏胆固醇的水平。此外，鳄梨还含有一种名为β-谷固醇的植物固醇，有助于降低从食物中吸收的胆固醇含量。
6、大蒜
大蒜可以降低胆固醇，预防血栓形成，降低血压，预防感染。研究发现，大蒜有助于预防胆固醇在动脉壁上沉积，从而预防动脉粥样硬化。