随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，很多人已经将吃快餐当作日常生活的一部分。然而，这也意味着人们摄入的脂肪量越来越多，导致肥胖人数不断增加。许多人开始了漫长的减肥道路，必须要拒绝高脂肪食物。那么，高脂肪食物具体包括哪些呢？
什么是高脂肪食物
在讨论高脂肪食物之前，先了解一下什么是高脂肪食物。高脂肪食品指的是含有高脂肪量的食物。主要表现为：油的化学成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，因此，任何油脂含量高和经过油炸的食物都属于高脂肪食物。
其中，油炸食品是高脂肪食物的一类。油炸食品的热量非常高，其中富含大量的油脂化学物质和氧化化学物质，经常食用容易导致肥胖问题，并可能出现高脂血症和冠心病等一系列问题。
越来越多的人在休闲时间会和朋友一起去喝下午茶，糕点是不可缺少的。糕点中含有相当数量的脂肪。与一般面包不同，糕点的口感通常比较酥脆，制作过程需要大量脂肪。
巧克力是高热量食物，每100克约含2200卡路里。60%的巧克力脂肪是饱和脂肪。例如，一根经典巧克力棒含有8克饱和脂肪。因此，食用巧克力时会摄入较多饱和脂肪。
经常食用高热量食物是增加体重的最快方式，但经常吃巧克力不一定导致肥胖。例如，多吃黑巧克力，富含抗氧化剂，有助于预防衰老和心脏疾病。
糖果是许多人喜爱的东西。糖果的种类繁多，通常包含黄油、奶酪、奶油、全脂牛奶、面粉和人造黄油等成分。这些都是富含饱和脂肪的食物。糖是许多甜食或加工食品的主要成分。
糖能够提高人体内的血糖水平，以糖原的形式储存在体内，然后转化为脂肪。糖在烹制过程中会使用油炸，吸收大量油脂。再加上糖本身富含牛奶脂肪，所以煎炸后的糖含有更多饱和脂肪。
任何食物都需要适量。长期食用高脂肪的"垃圾食品"可能导致多种慢性疾病。长期摄入高脂肪食物不仅会导致动脉堵塞，还会损害大脑功能，增加听力损害的风险。为了健康，应少食高脂肪食物。