日常生活中，海鲜是很多人喜欢吃的食物。海鲜的味道鲜美，营养价值高，口感非常好，是非常不错的食材。然而，为了安全健康地食用海鲜，我们需要了解一下食用海鲜的六个禁忌。
1、海鲜啤酒同吃惹痛风
吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。因此，在大量食用海鲜时，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
2、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸。如果吃完海产品后立即吃水果，不但会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙。这会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜后不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同样要间隔2小时以上。
4、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要有副溶血性弧菌等，这些病菌耐热性较强，需要在80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”等不加热烹调的海鲜时要慎重，吃生鱼片时也要保证鱼的新鲜和卫生。
5、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量较高，蛋白质分解速度也很快。一旦死亡，就会大量繁殖病菌并产生毒素。同时，死贝类中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝后也不能在家里存放时间过长，要尽快烹调。过敏体质的人尤其要注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中产生的物质引起的。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼等菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解速度特别快。如果将海鲜放在冰箱里时间过长，虾体内的细菌含量增大，蛋白质已经部分变性，还会产生胺类物质。因此，无论如何都无法达到活虾的口感、风味和安全性，白灼的吃法就不适合了。不过，冰鲜虾可以用高温烹炒或煎炸，同样也能呈现出美味。