夏日吃四类食物，巧养生
食三瓜
苦瓜：解热祛暑。苦瓜在炎热的夏季是首选食材，味苦性凉，有助于消化，可清热泻火。热量低，有助于减重。苦瓜还含有苦瓜皂苷，具有类似胰岛素的作用，可以降低甘油三酯和坏胆固醇的水平。如果不习惯苦味，可以用开水焯一下，去除苦味。
丝瓜：清热化痰。丝瓜的性味苦甘，清凉微寒，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦的功效。丝瓜的肉质鲜嫩，可用来做汤或者炒菜。
冬瓜：利尿消肿。冬瓜的味甘性微寒，能够消暑解热、利尿消肿。它不仅含水量高，还富含矿物质和维生素，能有效补充夏季流失的水分和营养素，帮助人们度过湿热难耐的日子。推荐一道冬瓜薏米煲鸭子，味道鲜美，适合大众食用。
用三笋
竹笋：去积食。笋类是中国人的传统佳肴，其中竹笋的膳食纤维和B族维生素等营养素含量丰富，有助于去积食，防止便秘。竹笋味香质脆，能清热消饱，夏季最适宜食用。可以将竹笋切丝，拌凉菜或者用来煮汤。
芦笋：抗疲劳。芦笋中的各类营养物质搭配合理，尤其是氨基酸的比例恰当，对夏季容易出现的慢性疲劳有改善作用。芦笋中含有丰富的水溶性维生素，最好焯水后清炒或凉拌食用。
莴笋：消水肿。莴笋略苦，但味道清新，有助于刺激消化酶的分泌，增进食欲。莴笋富含钾，可以消除水肿。可以用莴笋凉拌、炒菜，还可以制作成酱菜或者泡菜。
吃三肉
鸡肉：低脂健脾。俗话说“入暑三伏，一伏一对童子鸡。”在炎热的夏季，讲究清补，鸡肉是温中健脾，补气补血的上佳选择。鸡肉脂肪含量较低，却含有丰富易于消化的蛋白质，非常适合夏季食用。最好是清炖鸡肉，炖好后将鸡汤上层的油撇掉，既可以吃肉也可以喝汤。在南方地区的阴雨天气中，可以加入生姜、红枣等一起炖，因为姜能开胃、健胃，红枣补脾，对健康有益。
鸭肉：清补佳品。中医认为，鸭肉性偏凉，经常食用可以消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，是夏季清补佳品。鸭肉的蛋白质含量也较高，脂肪含量略高于鸡肉，其中的不饱和脂肪酸含量高于畜肉。酸辣鸭肉、腐竹烧鸭、山药炖鸭都是不错的选择。
瘦猪肉：含铁大户。猪肉是中国人常食用的肉类之一，夏季餐桌上也常常有它的身影。瘦肉不仅脂肪含量较五花肉和肥肉低，还富含优质蛋白质和矿物质。作为红肉，瘦猪肉中含有丰富的铁，有助于改善缺铁性贫血。可以将瘦猪肉与青椒、辣椒、青菜等一起炒着吃，也可以煲汤，比如用虫草花、沙参、百合等煲汤，清补效果更好。
喝三汤
蔬菜汤：补充矿物质。夏季出汗会导致人体矿物质流失，可以适量喝些蔬菜汤，补充水分和丢失的矿物质。比如萝卜汤、菠菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤等都是不错的选择。烹饪时少放油和盐，多放蔬菜。但需要提醒的是，只喝汤是难以补足营养的，一定要搭配蔬菜一起食用。
米汤：促进食欲。夏季食欲通常较差，可以喝一些稀米汤，能够促进消化系统的运作。但纯粹的米汤营养单一，缺乏多种维生素。不妨加入小米、燕麦、薏米等杂粮或者豆类，也可以加入一些枸杞、红枣等，口味更佳，同时还能补充B族维生素和膳食纤维。
绿豆汤：解渴消暑。夏季几乎家家户户都会喝绿豆汤。绿豆味甘性寒，能够清热解暑、利尿消肿，特别适合缓解夏季的炎热。煮绿豆汤时可以加入荷叶、百合等食材，可以同时吃绿豆和豆皮，有助于缓解热疮和痱子。