吃什么食物补钙 补钙最好吃什么

人体中99%的钙质存在骨骼和牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。如果体内缺钙,会影响身体成长,导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠,还会出现肌肉痉挛的症状。那么,如何补钙呢?以下是一些补钙的食物推荐:

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1、牛奶

牛奶营养丰富,含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和矿物质元素。每250毫升牛奶约含钙300毫克,是人体钙的最佳来源。另外,牛奶中的钙磷比例很适当,有利于钙的吸收率。

2、豆制品

豆制品不仅富含植物蛋白,其钙含量也很高。大豆本身含钙量不高,但加工成豆腐后,每100克就含有164毫克的钙。因为制作豆腐时加入的凝固剂中含有许多钙离子,所以日常饮食中增加一些豆制品也能有效补钙。豆腐丝、豆腐干等也含有较高的钙,而内酯豆腐、豆浆、豆汁的含钙量就比较低。

3、紫菜

补钙时往往忽略了镁的补充。钙和镁的比例为2:1时最有利于钙的吸收利用,以达到最好的补钙效果。紫菜含镁量很高,每100克紫菜含镁105毫克,被称为“镁元素的宝库”。另外,紫菜的钙含量也很高,每100克约含钙400毫克,所以多吃紫菜有助于补钙。

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4、虾皮

虾皮营养丰富,含钙量非常高,被称为“钙库”。然而,虾皮含盐和胆固醇的含量也很高,不适宜大量食用。可以将虾皮与其他食物如豆腐、芥菜搭配食用。

5、芝麻酱

芝麻酱富含蛋白质、多种维生素、氨基酸和微量元素,其含钙量远高于蔬菜和豆类,同时还含有大量的铁,是非常好的补钙食品。另外,食用芝麻酱还能预防白发、脱发及便秘,对皮肤也有好处。

6、酸奶

酸奶的补钙效果不逊色于牛奶。酸奶中含有乳酸菌,可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸,乳酸可以促进人体对钙的吸收。在饭后2小时饮用酸奶效果更佳。同时,酸奶中还含有益生菌,可以改善肠胃功能,并预防肠道疾病。但酸奶也不宜过量,每天大约摄入125克左右即可。

7、榛子

在各类坚果中,榛子的含钙量最高,每100克榛子含钙815毫克。然而,榛子的热量和油脂含量都较高,不宜过量食用,每天食用一小把即可。

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温馨提示:除了补钙,我们还需要注意钙质的吸收问题。仅喝牛奶或食用豆制品并不能保证钙被充分吸收。我们需要补充维生素D,适当运动并晒太阳,这样才能让钙质在体内沉积下来,真正达到补钙的目的。

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