肺癌是生活中比较常见的一种肿瘤疾病，但是多数人不知道有预防肺癌的关键之一就是合理的饮食。那么怎么吃能防肺癌呢？下面是关于预防肺癌最基本的饮食建议，相信看完之后对您一定有帮助。
预防肺癌的饮食建议
一、常吃苹果防肺癌
苹果是营养价值非常高的一种水果，也是可以帮助我们预防肺癌的水果。芬兰的研究表明，常吃苹果可以减少患肺癌的危险性。苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。
二、补充维生素E防肺癌
多吃一些含有丰富维生素E的食物，也可以有效地预防肺癌的发生。研究发现，维生素E含量高的人患肺癌的几率比普遍人低19%。对于吸烟者而言，50～69岁是肺癌发病的高危期，应考虑适量补充维生素E。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等。
三、吃猪肝也能防肺癌
猪肝中富含维生素A，而维生素A对防癌抗癌有一定作用。因此，我们平时的饮食中多吃一些猪肝也可以预防肺癌的发生。研究表明，维生素A可以预防动物皮肤癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宫颈癌等。每100克猪肝含有高达8700国际单位的维生素A。
预防肺癌吃什么蔬菜好
1、蘑菇
蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主要含有多糖类成分。科学实验证明，其中的多糖可以调节人体的抗癌免疫功能，从而抑制癌症生长，减轻癌症患者的症状。
2、芦笋
芦笋在国外被誉为最理想的保健食品，也是世界十大名菜之一。它含有芦笋素、天门冬酰胺、天门冬氨酸和多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症状都有一定疗效。
3、茄子
茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主要含有龙葵碱，紫皮茄子的含量较多。动物实验证明，龙葵碱可以抑制消化系统癌症的发生。
4、胡萝卜
胡萝卜有补血养肝、解毒化淤的功效。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。吸烟者每天饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有良好的保护作用。
5、大蒜
大蒜中的硫化丙烯代谢后可以阻断脂质过氧化形成，具有抗突变和减少因肠道菌群代谢产生的毒素引发肿瘤的危险的作用。生食大蒜的效果更好，但在口干、颜面肿胀、大便干结等内热偏盛的情况下不宜多食。
6、洋葱
洋葱具有发汗除烦、解毒散结的功效。洋葱中所含的硫代硫酸盐烷基可以抑制肿瘤细胞的增殖。
7、西红柿
西红柿具有滋阴祛浊的功效。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，对抗氧化损伤、防癌起到一定作用。