健康饮食胃舒服

节日的确值得庆祝,大鱼大肉固然是避免不了的了。不过吃多了也容易让人腻了,这时候应该多吃一些清淡的食物来帮助肠胃恢复到正常状态。那么应该吃点什么呢?

清淡食物搭配粗粮

吃了几天的大鱼大肉,可能已经吃腻了,这时候应该多吃一些清淡的食物来帮助肠胃恢复到正常状态。

专家建议,在节日之后的几天,主食应以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,并且要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,可以搭配一些咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让你已经“不堪重负”的胃肠道得到休息和调整。

光吃粗粮也可能会感到饥饿,所以不妨来点又好吃又有助消化的食物,常言道“好吃不过饺子”,小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质,馅料又包含多种蔬菜,再加上使用蒸、煮等烹调方式,自然不用担心油腻,一举多得。

多喝开水解油腻

因为节日里的饭菜大多油腻,所以很多人都会摄入过多的脂肪。利用两三天的时间,减少精制米、面、糖果和甜点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水。这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果觉得开水没有味道,那么喝茶也可以起到清除胃肠道油腻的作用,使胃肠道尽快恢复到正常水平。

吃水果平衡消化

节日期间吃的美食多数都是煎炸或甜点,多吃自然对肠胃不好。煎炸食物容易导致脾胃热滞,引发便秘或肚胀;而吃太多甜点会导致脾虚生湿,引发腹泻。要调整节日期间消化功能的失衡,水果是相当有效的。橙汁和木瓜都能很好地调节消化功能,它们都有去热滞的作用,所以这两天可以多喝几杯橙汁,或吃些木瓜。不过要在饭后1-2小时再喝,否则饭后立即喝会加重胃部负担。此外,可以买一些银花、菊花、木棉花,加一些蜜枣煮水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能。

吃太多甜食容易引发胸闷、腹泻、胃口不好、手脚不温暖等症状,舌苔也容易呈白色。多吃一些苹果和番石榴可以缓解这些症状,适量食用番石榴或饮用半杯番石榴汁能有效控制腹泻,而苹果连皮吃同样也有止泻作用。

绿色蔬菜补充纤维

每天暴饮暴食,吃得过多,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实并非如此,很多膳食纤维都在大鱼大肉中流失了。

专家说,这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维容易不足是因为摄入的新鲜蔬果不足,再加上节日期间运动量减少,可能会出现便秘或排泄不畅的情况。所以要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉类,以补充足够的纤维素。

最好一日三餐中有素食的搭配,早餐一定要吃蔬菜,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好作为主食来吃,这些蔬菜富含叶绿素、胡萝卜素、维生素和纤维,能够与大量的肉类、鱼类和蛋类搭配,使营养摄取达到均衡,并且对调理肠胃也有益。

需要注意的是,青菜最好不要切碎,吃的时候要细嚼慢咽,这样可以让唾液自然分泌,帮助消化。

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