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大米的营养价值

大米的功效

尽管大米中各种营养素的含量不高,但由于人们摄入的量较大,它仍然具有很高的营养功效,是补充营养的基础食物。大米是B族维生素的主要来源,对于预防脚气病和缓解口腔炎症有重要作用。米粥有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功效,能促进胃液分泌,有助于消化,并促进脂肪吸收。

中医认为大米性味甘平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、通五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻的功效,多食可令人“强身好颜色”。

适用人群


大米是适合老人、弱者、妇女和儿童的食物。

对于身体虚弱或有烦热口渴的病人尤其适宜。

母乳不足时,妈妈可以用米汤辅助喂养婴儿。

适宜分量


每餐60克。

特别提示


大米作为粥更易于消化和吸收,但制作大米粥时切勿加入碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱会破坏大米中的维生素B1,导致缺乏维生素B1,进而引发脚气病。不能长期食用去壳米,而对于糙米则不应忽视。因为去壳米在加工过程中会丢失很多营养,长期食用会导致营养不足。因此,应该选择综合粗细的米,以平衡营养。在做米饭时,要用蒸的方式,而不是用捞的方式,因为捞饭会损失大量的维生素。

尽管大米中各种营养素的含量不高,但由于人们摄入的量较大,所以它仍然具有很高的营养功效,是补充营养的基础食物。米粥有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功效,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能够促进胃液分泌,有助于消化,并促进脂肪吸收,也能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松、柔软的小凝块,易于消化吸收,因此用米汤冲奶粉或作为婴儿的辅助饮食都是较理想的方法。中医认为大米性味甘平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、通五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻的功效,认为多食可使人“强身好颜色”。

3、荷叶茶

荷叶自古以来被认为是减肥瘦身的良药,在《本草纲目》中就有记载。因此,很多人将荷叶茶作为减肥瘦身的最佳选择,它对于消耗肚子上的赘肉尤为明显。

在饮用荷叶茶时,最好多次饮用一天。因为荷叶茶有排毒减脂的作用,可以加快体内废物的排泄,从而减少肚子上多余脂肪的积聚。此外,由于荷叶茶具有较强的寒性,并对搭配的原材料要求严格,所以最好不要自己随意配制荷叶茶,最好是到正规厂家购买。

4.杜仲茶

杜仲是中医传统上的一种草药,对降低中性脂肪含量有明显作用,可以有效防止肚子上脂肪的堆积。将杜仲制成茶饮,则可以减少中药的味道,使口感更容易接受。

饮用杜仲茶时,加入适量的杜仲茶叶后,最好用85度左右的热水冲泡,盖上盖子浸泡5到10分钟,使杜仲茶的香味完全散发出来。如果使用杜仲茶减肚子上的赘肉,最好坚持饮用一个月,这样可以充分发挥杜仲的药效,有效促进体内蛋白质的分解和新陈代谢,从而快速消耗体内多余脂肪,达到减肚子的效果。此外,杜仲茶还具有通便利尿的作用,这也有助于清除体内多余物质,让身体始终保持舒畅感。

5、普洱茶

许多人知道普洱茶具有减肥瘦身的功效,对去除肚子上的赘肉尤为明显。但是对普洱茶的正确冲泡方法,很多人却不重视。事实上,如果不正确冲泡普洱茶,其功效很难完全发挥出来,因此在冲泡普洱茶时应注意正确的方法。首先要确保使用滚烫的热水,因为普洱茶的味道难以浸泡出来。然后,第一次冲泡的普洱茶最好不饮用,因为此时可能还含有较多的杂质,可以舍弃。最好选择合适的时间饮用普洱茶,最好是在饭后30分钟左右,这样不会对胃造成伤害。

普洱茶之所以能够减肥去脂,是因为普洱茶中含有脂肪分解酶,这种酶对脂肪分解具有良好效果,从而增强了消化和消耗肚子上的脂肪的能力。此外,普洱茶还能美容护胃,对于许多正在减肚子的女性来说,这是一个不错的选择。但要注意的是,女性在生理期间最好不饮用普洱茶,因为这样会导致对身体有益的铁元素沉淀下来无法吸收。

6、柠檬茶

柠檬茶含丰富的维生素C,可以加快体内新陈代谢,快速排除废物。此外,柠檬茶酸性强,有良好的消化功能,可以有效促进身体新陈代谢,加速肚子上脂肪的分解,从而达到减肚子的效果。

制作柠檬茶非常简单,只需将柠檬切片后浸泡在水中,加入少量蜂蜜后即可饮用。此外,可以将红茶茶包放入水中浸泡,然后加入柠檬片冲泡,浸泡约5分钟后加入少量蜂蜜,即可饮用。但柠檬茶酸性强,不宜一次饮用过多。感冒期间最好不饮用柠檬茶。

7、决明子茶

决明子茶富含大黄酚、决明素等成分,对降低胆固醇有良好的效果。此外,决明子性微寒,适合肠胃蠕动缓慢的人,可以促进排便,解决便秘。通畅的大便可以将体内积聚的废物有效排出,帮助减去肚子上的脂肪。

决明子茶非常简单,将决明子茶叶用滚水浸泡几分钟后即可饮用。当然,也可以将决明子茶叶与其他食材搭配饮用,口感更好。最常用的搭配食材是山楂,将干山楂放入决明子茶中浸泡12小时后饮用。山楂和决明子茶的搭配能更好地发挥决明子茶的作用,因为二者都具有促进消化的作用,因此更有效地解决便秘问题,达到减肚子的效果。

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