大米的营养价值
大米的功效
尽管大米中各种营养素的含量不高，但由于人们摄入的量较大，它仍然具有很高的营养功效，是补充营养的基础食物。大米是B族维生素的主要来源，对于预防脚气病和缓解口腔炎症有重要作用。米粥有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功效，能促进胃液分泌，有助于消化，并促进脂肪吸收。
中医认为大米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、通五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻的功效，多食可令人“强身好颜色”。
适用人群
大米是适合老人、弱者、妇女和儿童的食物。
对于身体虚弱或有烦热口渴的病人尤其适宜。
母乳不足时，妈妈可以用米汤辅助喂养婴儿。
适宜分量
每餐60克。
特别提示
大米作为粥更易于消化和吸收，但制作大米粥时切勿加入碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱会破坏大米中的维生素B1，导致缺乏维生素B1，进而引发脚气病。不能长期食用去壳米，而对于糙米则不应忽视。因为去壳米在加工过程中会丢失很多营养，长期食用会导致营养不足。因此，应该选择综合粗细的米，以平衡营养。在做米饭时，要用蒸的方式，而不是用捞的方式，因为捞饭会损失大量的维生素。
尽管大米中各种营养素的含量不高，但由于人们摄入的量较大，所以它仍然具有很高的营养功效，是补充营养的基础食物。米粥有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功效，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能够促进胃液分泌，有助于消化，并促进脂肪吸收，也能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松、柔软的小凝块，易于消化吸收，因此用米汤冲奶粉或作为婴儿的辅助饮食都是较理想的方法。中医认为大米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、通五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻的功效，认为多食可使人“强身好颜色”。
3、荷叶茶
荷叶自古以来被认为是减肥瘦身的良药，在《本草纲目》中就有记载。因此，很多人将荷叶茶作为减肥瘦身的最佳选择，它对于消耗肚子上的赘肉尤为明显。
在饮用荷叶茶时，最好多次饮用一天。因为荷叶茶有排毒减脂的作用，可以加快体内废物的排泄，从而减少肚子上多余脂肪的积聚。此外，由于荷叶茶具有较强的寒性，并对搭配的原材料要求严格，所以最好不要自己随意配制荷叶茶，最好是到正规厂家购买。
4.杜仲茶
杜仲是中医传统上的一种草药，对降低中性脂肪含量有明显作用，可以有效防止肚子上脂肪的堆积。将杜仲制成茶饮，则可以减少中药的味道，使口感更容易接受。
饮用杜仲茶时，加入适量的杜仲茶叶后，最好用85度左右的热水冲泡，盖上盖子浸泡5到10分钟，使杜仲茶的香味完全散发出来。如果使用杜仲茶减肚子上的赘肉，最好坚持饮用一个月，这样可以充分发挥杜仲的药效，有效促进体内蛋白质的分解和新陈代谢，从而快速消耗体内多余脂肪，达到减肚子的效果。此外，杜仲茶还具有通便利尿的作用，这也有助于清除体内多余物质，让身体始终保持舒畅感。
5、普洱茶
许多人知道普洱茶具有减肥瘦身的功效，对去除肚子上的赘肉尤为明显。但是对普洱茶的正确冲泡方法，很多人却不重视。事实上，如果不正确冲泡普洱茶，其功效很难完全发挥出来，因此在冲泡普洱茶时应注意正确的方法。首先要确保使用滚烫的热水，因为普洱茶的味道难以浸泡出来。然后，第一次冲泡的普洱茶最好不饮用，因为此时可能还含有较多的杂质，可以舍弃。最好选择合适的时间饮用普洱茶，最好是在饭后30分钟左右，这样不会对胃造成伤害。
普洱茶之所以能够减肥去脂，是因为普洱茶中含有脂肪分解酶，这种酶对脂肪分解具有良好效果，从而增强了消化和消耗肚子上的脂肪的能力。此外，普洱茶还能美容护胃，对于许多正在减肚子的女性来说，这是一个不错的选择。但要注意的是，女性在生理期间最好不饮用普洱茶，因为这样会导致对身体有益的铁元素沉淀下来无法吸收。
6、柠檬茶
柠檬茶含丰富的维生素C，可以加快体内新陈代谢，快速排除废物。此外，柠檬茶酸性强，有良好的消化功能，可以有效促进身体新陈代谢，加速肚子上脂肪的分解，从而达到减肚子的效果。
制作柠檬茶非常简单，只需将柠檬切片后浸泡在水中，加入少量蜂蜜后即可饮用。此外，可以将红茶茶包放入水中浸泡，然后加入柠檬片冲泡，浸泡约5分钟后加入少量蜂蜜，即可饮用。但柠檬茶酸性强，不宜一次饮用过多。感冒期间最好不饮用柠檬茶。
7、决明子茶
决明子茶富含大黄酚、决明素等成分，对降低胆固醇有良好的效果。此外，决明子性微寒，适合肠胃蠕动缓慢的人，可以促进排便，解决便秘。通畅的大便可以将体内积聚的废物有效排出，帮助减去肚子上的脂肪。
决明子茶非常简单，将决明子茶叶用滚水浸泡几分钟后即可饮用。当然，也可以将决明子茶叶与其他食材搭配饮用，口感更好。最常用的搭配食材是山楂，将干山楂放入决明子茶中浸泡12小时后饮用。山楂和决明子茶的搭配能更好地发挥决明子茶的作用，因为二者都具有促进消化的作用，因此更有效地解决便秘问题，达到减肚子的效果。