每天早餐吃五谷杂粮粥的好处

中医有“药食同源”的说法,五谷杂粮的药性既可用于防治疾病,又经济实惠,且无副作用。

芝麻:

芝麻可润肠通便,活血养颜,生发黑发,还有促进健脑和增强记忆力,延缓衰老的作用。芝麻中含有防止身体发胖的物质,在节食减肥的同时,搭配芝麻食用,可以改善粗糙的皮肤。

黑米:

黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品。

黑豆:

黑豆是一种清凉滋养壮阳药。适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血有很好的疗效。每天食用一些黑豆粉,搭配芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

红枣:

红枣含有丰富的维生素C,具有补气血、健脾生血的作用。经常食用红枣,能使人面色红润,老少皆宜。

小米:

小米能益肾和胃、清热补虚、安神健胃。小米中所含丰富的色氨酸,可以轻松被人体吸收。色氨酸促使分泌色氨酸代谢产物五羟色氨酸,有促进睡眠和血清素的作用,是很好的安眠健胃食品。

高粱:

高粱能温中涩肠、止泻、利小便、健脾益中、补气、清胃。对小孩消化不良、成年人脾胃气虚等现象有显著的治疗功效,对身体有着非常好的作用。

薏米:

薏米能清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓解肠胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿的人食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑和粗糙的皮肤等问题。


芡实:

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛和膝关节痛等症状。此外,芡实还可以健脾胃、补脾生血,使人听力明朗、肌肤美丽,抵抗衰老。

荞麦:

荞麦能益气力、开胃健肠、清热解毒。医学临床中常用荞麦来防治高血压、脑卒中、动脉硬化、肾炎等疾病。荞麦中的大豆酸能降低胆固醇和血脂。

黄豆:

黄豆能健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血。黄豆可预防和改善乳腺癌、前列腺癌,改善妇女更年期症状和骨质疏松症,保持血管弹性,改善缺铁性贫血、神经衰弱等症状。

燕麦:

燕麦能补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病和便秘有很好的改善作用,也可以抑制胆固醇,调理病后体虚,预防心血管疾病,保持血糖稳定。

核桃:

核桃富含维生素E,具有抗氧化、抗衰老的作用。核桃主要含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防血管硬化。核桃有益于大脑健康,常吃可以润滑血管,保持黑发和细腻光滑的皮肤。(一斤核桃仁的营养相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶)

糙米:

糙米能帮助消化,比白米更容易消化吸收,可以预防脚气病和排除体内毒素。糙米保留了胚芽,胚芽只占米的3%,但却含有70%的微量营养物质和抗性物质,尤其是维生素B1。因此,糙米更适合婴儿、糖尿病患者以及希望保持苗条身材的人食用。

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