清淡减肥的菜谱家常菜

夏季是减肥的最佳时机,那么夏季该如何最有效地减肥呢?减肥需要一定的毅力,但不一定要饿肚子,只要选择正确的方法和食物。那么夏季吃什么最能减肥呢?下面我为您精选了8款清凉瘦身食谱,让您在这个夏季瘦身减肥。快来看看吧!

1、酸辣百合芹菜

材料:芹菜120克、百合100克(鲜)、红尖椒、鲜姜适量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精少许。

做法:

①将芹菜和百合洗净,芹菜切成4厘米长的段,放入沸水中焯一下,然后捞起,控干水分,放凉。

②红尖椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;鲜姜去皮洗净后也切成细丝。

③在锅中加热香油和辣椒油,当油温达到五成热时,加入红尖椒丝、姜丝煸炒,然后加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精,待白糖溶化后出锅放凉。

④将焯好水的芹菜和百合放入干净的器皿中,倒入制法3备好的酸辣汁腌渍20分钟,然后装入盘中拌匀即可。

2、薄荷蔬菜沙拉

材料:薄荷叶20克,生菜叶100克,优格、盐、胡椒粉、玉米粒、小黄瓜、番茄、三椒丝、鸡肉丁少许。

做法:

①将薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒粉一起拌匀。

②将生菜叶放在盘底上,加入适量的玉米粒,然后加入小黄瓜、番茄、三椒丝等。

③将炒熟的鸡肉丁加入,并淋上薄荷优格酱汁即可。

3、酸辣苹果丝

材料:苹果1/2个,青椒30克,甜椒30克。白醋、白糖、盐、红辣椒适量。

做法:

①苹果洗净切丝,泡在盐水中,然后用冷开水冲洗,沥干备用。

②将青椒、甜椒和红辣椒洗净后切丝,然后与苹果丝加入调味料拌匀即可。

4、珍珠芦笋烩

材料:芦笋150克,珍珠笋150克。蒜末、姜汁、料酒、盐、白糖、水淀粉适量。

做法:

①将芦笋洗净,去除头和根部,切成段;珍珠笋用沸水焯一下,捞起后沥干水分。

②将炒锅放在火上,倒入油烧热,下蒜末炒香,然后放入珍珠笋和芦笋段,烹入姜汁和料酒翻炒片刻,加入盐、白糖和适量的清水,烧开后用水淀粉勾薄芡,汤汁收浓后即可。

5、桃仁丝瓜

材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油适量。

做法:

①将核桃仁用开水泡软,剥去皮洗净备用;将丝瓜去除老皮,切成4厘米长的段。

②在锅里加热油,当油温达到四成热时,放入核桃仁和丝瓜,炒熟后沥干油。

③在锅里放入适量的油,烧热后放入姜末炒香,然后加入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀,使用水淀粉勾薄芡后,淋入鸡汤即可。

6、生菜包鸡

材料:鸡肉120克、葱70克、生菜叶4片、芹菜40克。香菇、香菜、柠檬汁、红葱头末适量。

做法:

①将香菇泡软,将所有材料洗净,除了生菜叶外,分别剁碎备用。

②在热锅里加香油,爆香红葱头末、香菇和葱,然后放入鸡肉翻炒约3分钟。

③加入芹菜、香菜炒匀,在起锅前加入调味料拌匀,然后将鸡肉包在生菜叶中一起食用。

7、减脂汤

材料:冬瓜200克、薏苡仁50克、去核大枣25克、银耳50克、胡萝卜100克。生姜、白芷、黄芪适量。

做法:

①将薏苡仁洗净泡1小时;将银耳、白芷、黄芪、去核大枣和胡萝卜都冲洗后备用。

②将5杯水煮开,放入泡过的薏苡仁,然后转小火煮20分钟。

③将冬瓜去皮洗净切块,与银耳、白芷、黄芪、去核大枣和胡萝卜一起放入煮开,然后用小火煮1小时,最后加盐调味即可。

8、青菜鸭血汤

材料:鸭血150克、青菜250克。盐、香油、葱末适量。

做法:

①将鸭血洗净,切片;青菜去除老叶,掰开、洗净,切段。

②在锅里加热油,放入葱末煸炒出香味,然后倒入足量的清水煮开,放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟,放入青菜、盐,用小火煮约5分钟,淋上香油即可。

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