菠菜是一种非常营养的食物，尤其是挑食的妹妹们一定要多吃哦！下面给大家介绍几个菠菜减肥食谱，帮助大家快速达到瘦身排毒的目的。所以赶快来看看怎么吃菠菜最减肥吧，帮助大家早日实现瘦身目标。
菠菜减肥原理：
菠菜含有大量的植物纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便，同时能促进胰腺分泌，帮助消化。对于长期便秘问题有很好的治疗作用。而菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，可以促进人体新陈代谢，增强脂肪的燃烧速率，让瘦下来更健康又快速。
菠菜减肥的好处：
- 饱腹感：餐前先吃菠菜，可以给你饱腹感，正餐量自然会减少，也不会感到饥饿。
- 丰富纤维：菠菜富含纤维，有助于消化和促进肠蠕动，对便秘问题的人也有帮助。
- 营养丰富：菠菜是一种营养含量最高的蔬菜，250克菠菜含有蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0。它不仅能提供巨大的体力，还能延缓脂肪的消化，让身体在长时间内不感到饥饿，从而起到减肥的作用。
菠菜减肥食谱一：老醋菠菜花生
醋最初是酿酒的副产品，经常喝醋可以消除疲劳、软化血管等。醋中含有丰富的氨基酸，可以帮助消耗人体内的脂肪，促进新陈代谢。今天给大家介绍的是老醋菠菜花生，通过食醋来达到减肥目的。据网友实践结果，坚持一个月可以减掉6斤以上。
主料：嫩菠菜500克、花生米50克、胡萝卜、菜花适量
辅料：少许盐、少许老醋、适量白糖、适量鸡粉、少许香油
步骤：
- 花生油洗净后，用小火煮炸至酥脆。
- 菠菜切段，放入沸水中焯熟，沥干水分。
- 胡萝卜和菜花焯熟，捞出。
- 将菠菜、花生米和调料放在一起拌匀。
- 使用圆形模具装盘，然后装饰上胡萝卜和菜花即可。
菠菜减肥食谱二：润肠排毒的凉拌金针菇菠菜
金针菇是非常受欢迎的菌类之一，尤其是在火锅时不能缺少它。虽然有些人觉得金针菇不易消化，但它爽滑的口感仍令人着迷。金针菇可以补益肠胃，与菠菜搭配起来，成为一道排毒效果极佳的清爽小菜，非常适合秋季减肥。
主料：金针菇1把、菠菜1把
辅料：2瓣蒜、1小块姜、适量熟花生、1汤勺生抽、2汤勺醋、1茶匙糖、少许鸡精、少许盐、少许芝麻油
步骤：
- 在锅中加入适量水，煮沸后放入摘除老根的菠菜焯烫20秒，然后捞出放入冷水中过凉；接着将摘除老根的金针菇焯烫1分钟，再捞出过凉。
- 将糖、盐、醋和生抽搅拌均匀。
- 将沥干水的菠菜切段，并与金针菇放入碗中。
- 加入姜末和蒜末。
- 倒入之前调好的酱汁。
- 撒入切碎的花生。
- 最后加入芝麻油，充分拌匀即可。
菠菜减肥食谱三：鸡蛋菠菜卷
鸡蛋是营养丰富的食品，也是一种很好的补品，同时鸡蛋中还含有保护血管防止硬化的物质。鸡蛋黄中的卵磷脂可以将脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，可以说也是一种不错的减肥食品哦。将鸡蛋合理搭配到菠菜中，就能成为一道实用性很强的营养减肥食谱。
主料：菠菜200克、鸡蛋2个
辅料：2大匙鲜味露、少许糖、适量盐、适量香油
步骤：
- 将菠菜冲洗干净，放入锅中的沸水中加一些盐焯烫20秒，然后捞出沥干水分。在过程中加一些盐有助于保持菠菜的碧绿色。
- 菠菜凉透后，挤干水，切成小段。然后加入少许香油和糖拌匀。
- 将鸡蛋打入碗中，打散均匀。在平底锅中加少许油，七成热时倒入蛋液，摊成薄饼。
- 取出蛋饼放凉后，将拌好的菠菜放在鸡蛋饼上，卷成卷状。
- 最后将鸡蛋卷切成小段摆盘，倒入鲜味露中蘸着吃即可。