水质：煎中药的水，无论是乡村用的河水、井水，还是城市用的自来水，都应沉淀一小时后再用来煎药，这样可以去除水中的杂质和有害物质。煎药时不可使用热水或开水，只能用凉水。煎药过程中不能添加水，煎前应事先加足水量。
水量：水量过少容易煎干，水量过多则药液稀释，无法达到煎药的效果。因此，掌握适当的水量非常重要。以下是控制加水量的公式：首次煎水量为药材重量的10倍（毫升）；第二次煎的水量为药材重量的6倍（毫升）。
水质：煎中药的水，无论是乡村用的河水、井水，还是城市用的自来水，都应沉淀一小时后再用来煎药，这样可以去除水中的杂质和有害物质。煎药时不可使用热水或开水，只能用凉水。煎药过程中不能添加水，煎前应事先加足水量。
水量：水量过少容易煎干，水量过多则药液稀释，无法达到煎药的效果。因此，掌握适当的水量非常重要。以下是控制加水量的公式：首次煎水量为药材重量的10倍（毫升）；第二次煎的水量为药材重量的6倍（毫升）。