盘点酸奶的4大谣言
谣言1：饭后喝酸奶可以减肥
很多人认为饭后喝酸奶可以分解当餐的油腻，甚至有些人认为多喝酸奶对身体好。但事实上，这是一个误解。
酸奶本身含有一定的能量，普通牛奶100克的能量为54千卡，而酸奶则为72千卡，即便是脱脂酸奶的能量也不低。饭后喝酸奶等于额外摄入这些能量，如果天天如此，体重可能会增加。
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。因为在此时间段，人体胃液的pH值升高，适合酸奶中活性乳酸菌的生长。所以，饭后2小时左右喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
谣言2：喝酸奶可以治疗便秘
很多人都认为酸奶可以促进消化，从而治疗便秘，但要达到缓解便秘的效果，每天至少要食用2份酸奶。建议患者每日服用含益生菌的膳食补充剂，而不是大量饮用酸奶。
谣言3：菌群并非越多越好
益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头，实际上，菌群数量不一定越多越好。
国家二级公共营养师张辉指出，酸奶中对肠道有益的菌种主要有两种，分别是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而且，摄取过多的菌群可能会影响肠道菌群的平衡，影响正常的消化功能。
此外，益生菌的活菌数不是一个很确切的概念，如果储存不当，饮用时活菌数量也会减少。因此购买酸奶后应及时饮用，不要放置太长时间。
谣言4：喝酸奶能防止酒后伤身
不少人在喝酒前喝酸奶或牛奶，以为这样可以保护身体，然后大口大口喝酒。然而，喝牛奶或酸奶并不能科学地保护身体，少量饮酒甚至不喝酒才是保护身体的正道。酒精过量会导致胃溃疡、脂肪肝和肝硬化等疾病，也是导致骨科疾病如股骨头缺血坏死的罪魁祸首。
特别提示：喝完酸奶及时漱口
酸奶黏稠，容易附着在牙齿表面，如果不注意清洁口腔，容易引发菌斑和龋齿。所以喝完酸奶后一定要漱口或刷牙，另外尽量使用吸管喝酸奶，可以减少对牙齿的接触。