莲藕是我们生活中非常常见的食物，很多人对莲藕情有独钟。莲藕无论是生吃还是熟吃，都是一道非常美味的菜肴。但是吃莲藕也有一些禁忌，下面我们来看看莲藕的6个禁忌。
莲藕的6个禁忌
1.忌用铁锅烹饪
莲藕中含有丰富的铁质，最好使用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免使用铁锅或铝锅，否则会变黑，影响食欲。
2.不宜与大豆、猪肝同食
莲藕中的纤维素中的醛糖酸与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素结合，降低人体对这些元素的吸收。大豆中含有丰富的铁质，所以不适合与富含纤维素的莲藕一同食用，纤维素会影响人体对铁的吸收。
3.脾虚胃寒者和易腹泻者不适宜食用
生莲藕的性质偏凉，对于身体比较燥热的人，吃生藕凉拌是很好的选择。但对于本已有脾胃不好、经常大便稀溏的人来说，生藕的消化较为困难，且容易加重寒症。
4.产妇不宜过早食用
莲藕非常适合老幼妇孺、体弱多病者食用，尤其适宜于高热病人、吐血者、高血压患者、肝病患者、食欲不振者、缺铁性贫血者和营养不良者。但由于莲藕的性质偏凉，产妇不宜过早食用。
5.切好的莲藕不宜直接存放
莲藕切好之后应当立即处理。因为切口容易发黑变质，未处理的莲藕片不应该直接放在室温环境中，可以用保鲜膜包裹好切口，放入冰箱保存。
6.过敏体质的人慎食
莲藕也有可能引发过敏反应，所以对于对莲藕过敏的人来说最好不要食用，否则可能出现头痛、咽喉疼痛、消化不良、腹泻等过敏症状。
看完以上介绍后，相信大家已经了解了莲藕的6个禁忌。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。