黄瓜炒肉的家常做法

食材

  • 黄瓜 一根
  • 五花肉 半斤
  • 盐 少许
  • 蚝油 少许
  • 鸡精 少许
  • 蒜 3瓣

首先挑选一根新鲜的黄瓜和一条层次分明的五花肉,将五花肉洗净备用;

接下来,在锅内加开水,放入五花肉,煮至八分熟,大约十五分钟(根据肉的厚度而定)

将煮好的五花肉捞出,控干水分后待凉,然后切成块状;

将黄瓜斩成四段,然后竖着拍开,再使用刀将大块的黄瓜切成薄片;

1点火烧热锅,倒入油,爆炒蒜末

开火烧热锅,倒入适量的油,爆炒蒜末。然后将切好的五花肉倒入锅中,翻炒;

将切好的黄瓜也倒入锅中,继续翻炒;大约三分钟后,加入适量的盐、鸡精和蚝油,继续翻炒至熟透即可;

2这样,黄瓜炒肉就完成了

这样,黄瓜炒肉就完成了。是不是看起来不错呢?

注意事项

可以根据个人口味将黄瓜切成片状或块状。

尽量将五花肉煮至八分熟再进行炒制,这样的煮制方式可以使五花肉口感更好。

全部分类