冬季健脾胃的食物

冬季到了,天气寒冷,有胃寒病症的人最担心身体出现不适感觉。严重的人经常会出现胃酸、胃痛、胃胀等情况。那么我们该怎么办呢?下面中医为大家推荐六款中医药膳,让你远离胃寒烦恼,大家不妨试试。

1.肉桂砂仁炖牛月展

材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。

制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去腥味。然后将所有材料放入炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。

功效:温中散寒,行气止痛。

注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。

2.白胡椒酿红枣

材料:红枣5个,白胡椒10粒。

制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂。然后在每个已去核的红枣内放入2粒白胡椒。待煮饭时,将其放在饭面上蒸熟后食用。

功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

3.老姜茶

材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。

制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,加入蜂蜜调味后饮用。

功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

注意:湿热型胃痛不宜使用。

因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可缓解胃痛。

4.良姜粥

材料:良姜末15克,大米100克。

制作:先将良姜末放入煮粥锅内,并加入2000毫升清水,用中火煎至1500毫升,去掉姜渣后,再放入洗净的大米用文火煮成糜粥。温热食用。

功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

注意:本粥不宜冷食。

5.姜汁牛肉饭

材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。

制作:先将鲜嫩牛肉洗净剁成肉末,加入姜汁、酒、盐、糖、油腌一下。然后将大米洗净煮饭,当水分将干时,放入腌好的牛肉,文火焗熟即可。

功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

6.胡椒羊肉汤

材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。

制作:先将羊肉洗净切块,爆香。然后洗净胡椒、陈皮、生姜,与羊肉一起放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,文火煮1~2小时,调味后食用。

功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。

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