胃火旺是指胃部有热气过盛的情况，出现一系列症状，下面是胃火旺的最明显症状：
1.口干口苦：胃火旺时，会导致口干口苦的感觉。口干是因为胃火炽盛，耗伤津液，导致口腔干涸。口苦则与胃火扰乱了胃的功能，使得胃液分泌不足，引起口苦。
2.口舌生疮：胃火旺会导致口腔黏膜受损，易引起口舌生疮，疼痛难忍。
3.口臭：口臭是胃火旺的常见表现，胃火炽盛会导致口腔细菌过多，从而引起口臭问题。
4.大便干燥、便秘：胃火旺时，会耗伤津液，导致大便干燥，引起便秘问题。
5.口腔及咽喉灼热感：胃火旺会使胃气上逆，灼热的胃火冲上来，引起口腔及咽喉的灼热感。
6.情绪不稳定：胃火旺还可能导致情绪不稳定，易怒、烦躁等情绪波动。
7.口腔溃疡：胃火旺时，可能造成口腔黏膜损伤，导致口腔溃疡。
8.胃痛：在胃火旺的情况下，会出现胃痛的症状，疼痛会时有时无。
以上是胃火旺的最明显症状，若出现这些症状应及时就医或调节饮食和生活习惯，避免加重病情。平时应多注意调理胃部，保持胃部的健康，避免胃火旺的发生。
饮食方面要选择清淡易消化的食物，多喝水，避免辛辣刺激的食物。养成良好的生活习惯，保持心情舒畅，避免情绪波动对胃部的伤害。