薏米的功效与作用有多方面，主要包括：
1. 利水消肿：薏米性味甘、淡，归脾、胃、肾经，具有利尿消肿的功效，对水肿、肾炎水肿、湿疹、小便不利等症状有较好的改善效果。
2. 美白护肤：薏米中富含多种维生素和矿物质，能够抑制黑色素的沉着，有助于减淡色斑，美白皮肤，平衡肌肤水油分泌，是很好的美容食材。
3. 增强免疫力：薏米中含有丰富的膳食纤维和维生素，可促进肠道蠕动，帮助排出体内有害物质，增强身体的免疫力，预防感冒、便秘等疾病。
4. 降脂减肥：薏米中的膳食纤维和不饱和脂肪酸能够帮助降低血脂，促进脂肪的代谢和燃烧，有助于减肥和控制体重。
5. 补益健脾：薏米具有健脾养胃、补益气血的功效，适合脾胃虚弱、体质虚弱的人群食用，有助于调节脾胃功能，增强体质。
总的来说，薏米是一种营养丰富、功效多样的食材，适合多种人群食用，但也需根据个人体质和需要进行搭配食用，避免过量引起不适。
以上介绍的是薏米的一些常见功效与作用，希望能帮助您更好地了解和利用这种健康食材。