1. 洗手法：用肥皂和冷水彻底洗手，不要使用热水，因为热水会刺激辣椒中的化学物质更容易渗入皮肤。
2. 酸性食物：吃或者擦抹一些酸性的食物，如柠檬汁、醋等，可以中和辣椒对皮肤的刺激。
3. 酸奶或牛奶：喝一些酸奶或牛奶有助于减轻辣椒的刺激感，因为其中的脂肪能够帮助中和辣椒。
4. 橄榄油：可以在受灼热的手部涂抹一些橄榄油，它有助于减轻灼热感。
5. 蜂蜜：在辣手的地方涂抹蜂蜜，其具有一定的镇痛和消炎作用。
6. 中草药水：煮点凉茶或者用蒲公英叶泡水，用来泡手对辣椒疼痛有缓解作用。
以上方法可以帮助快速缓解辣椒辣手的不适，但若情况严重或持续不缓解，建议尽快就医。