芡实是一种传统滋补佳品，被认为具有补中益气、健脾胃、涩肠止泻的功效。
芡实含有丰富的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，增强体质。
芡实还具有抗菌消炎、降血脂、降血糖、调节血压等作用，有助于改善人体内环境，维护健康。
值得注意的是，芡实性味甜涩，偏温，具有收敛止泻的作用，因此脾胃虚寒、大便稀薄者最好少食或不食芡实。
患有消化不良、便秘、腹泻的人，在服用芡实时应适量，不宜多食。
正确的食用方法是将芡实煮熟后，可以加入汤、粥、糖水中食用，也可用来制作各种营养品或药膳。
此外，芡实不宜与荞麦、黄鳝、鱿鱼等食物同食，以免影响药效或引起不良反应。
在食用芡实的同时，应注意适量，避免过量引起不适。
总的来说，适量食用芡实对改善体质、提高免疫力有益，但对于有特定体质或疾病的人群，应在医生指导下合理食用，避免对身体造成不良影响。