柠檬蜂蜜水的作用
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
柠檬水的制作：将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
柠檬蜂蜜水的功效
1美白
由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;
2防治心血管疾病
喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
3防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
4提高免疫力
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5祛痰
更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
蜂蜜柠檬水最好的排毒饮品。
材料：柠檬干，蜂蜜
做法：
1早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。
2等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。
小诀窍：
1用新鲜柠檬来制作柠檬蜂蜜水是最好的，但对大多数匆忙的上班族，我更推荐晒干的柠檬片。
2一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。
3过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。
4单纯的柠檬水会含有大量的柠檬酸，对胃的伤害特别大。在选择蜂蜜的时候，可以选择枣花蜜、龙眼蜜或者荔枝蜜，这些都是温润养胃的花蜜。可以减轻柠檬酸对胃部的伤害。
5女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不错的选择。
柠檬和蜂蜜都是对女性身体大有益处的食疗补品，有兴趣的女士们可以试试自己做柠檬水代替浓茶、咖啡、奶茶、碳酸饮料等饮品。
柠檬水减肥的注意事项
柠檬水的效用很高，但再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
柠檬水什么时候喝好?
早上喝一杯柠檬水既可以清肠有可以减肥，但是不吃饭是不利于健康的。
人每天都需要摄取充足的蛋白质、维生素、各种微量元素以及适当脂肪和其他物质，所以如果单靠柠檬水是无法满足人体基本营养和热量的需要的。如果真要达到减肥效果并长期保持的话，那就应该逐渐培养一个有效、健康的生活方式。
酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。另外，如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿上，导致蛀牙。喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。
家庭如何自制柠檬水?
1超市购买一个新鲜的柠檬，选择光泽较好的为优，最好选择进口柠檬，口感明显比国产好。
2回家后将柠檬洗净并用纸巾擦干，放入冰箱冷冻两个小时，不要过久也不要时间太短，太短冻不透，太久切割困难。
3使用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约可切割15片到20片，切割过程要快，然后装入带盖的保鲜盒中。
4将保鲜盒放入冷藏室，需要使用时将开水晾凉或直接使用矿泉水或纯净水，每杯水加入半片柠檬大小即可，如使用壶烧水，可加入一到两片柠檬。
5根据个人口味，可以适量加入蜂蜜或冰糖等调味。
6不要使用过热的水泡制，否则会损失柠檬的香味和营养价值。在夏季和秋季，这个方法可以让您一个柠檬能喝半个月可口的柠檬水。