许多人都曾有过减肥的经历，减肥的方法不一而论，饮食、作息、生活习惯等都会对减肥的最终效果产生深远的影响，尤其是饮食方面需要进行科学的规划。那么减肥晚餐食谱吃什么好呢？一起来了解一下吧。
减肥晚餐食谱推荐
1.杂果燕麦饭
材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量
做法：
1、先将米洗净，浸泡（经浸泡过的米口感绵软）。
2、将杂果燕麦放在米上。
3、将米加入开水，放入高压锅中。
4、大火转小火煮十分钟即可。
功效：燕麦富含高纤维、高蛋白、高碳水化合物，可以有效降低胆固醇，并具有降糖、减肥的功效。此外，燕麦还可以改善血液循环，防止贫血，缓解生活工作压力。
2.清蒸柠檬鱼
材料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)，葱、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒酱、鱼露各10克
做法：
1、鱼洗净后在身上划两刀，放在盘中，柠檬榨汁，用刀刮少许柠檬皮屑备用，葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎，香菜洗净，切成末。
2、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，然后加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，用大火蒸8分钟，取出后撒上柠檬皮屑和香菜即可。
功效：柠檬的酸味来自橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，预防肌肉疲劳和缓解精神压力，是对人体非常有益的水果。此外，鱼肉富含丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量很低，因此这道菜很适合减肥人士食用。
3.南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克
做法：
1、将玉米粒从冰箱取出解冻，准备好80克小米面。
2、将小米面加入适量的凉水搅拌成稠糊，将南瓜切成5毫米厚的小块。
3、锅中加水烧开后放入南瓜和玉米粒，煮5分钟。
4、倒入调好的小米面糊，继续煮3分钟即可。
功效：玉米是一种低热量、高纤维的粗粮。玉米中的纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速排便的特性，适量食用可以缓解便秘，并有助于排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还具有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的作用，具有瘦身美颜的效果。
4.生菜沙拉
材料：生菜、黄瓜、番茄、洋葱、玉米笋、青椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒粉、沙拉油、醋各适量
做法：
1、将生菜掰成不规则的片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成块状，洋葱切成圈状，玉米笋和青椒切成圈状，然后将所有材料摆放在透明的玻璃容器中。
2、将沙拉油和醋混合，倒入容器中，再添加适量的精盐和白胡椒粉，搅拌均匀，即可制成油醋汁。
3、食用时，将油醋汁摇匀，倒在生菜沙拉上即可。
功效：生菜每100克约含1.52克的膳食纤维，可以补充低脂减肥人士所需的纤维素，相比生菜的纤维素含量更多，还有消除多余脂肪的功效，是减肥的理想蔬菜。
通过对以上内容的阅读，相信大家已经了解了减肥晚餐食谱推荐。希望这些内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。