面粉（小麦粉）是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。炒面粉也是面粉制品中比较常见的一种做法。那么炒面粉究竟有哪些功效与作用呢？一起来看看吧。
炒面粉的功效与作用
1.缓解蛰伤
将炒熟的面粉加水后揉成团，在伤口处揉搓，可以减轻伤口的红肿，缓解蛰伤的疼痛感。
2.补充能量
用热油将面粉炒熟后冲水饮用，可以补充能量。熬夜加班之后饮用，能为人体补充足够的碳水化合物和糖类，让人体迅速获取能量，消除疲劳。
3.治疗烫伤
在烫伤后用炒熟的面粉敷在烫伤部位，可以减轻烫伤的程度，但是该方法仅适用于轻微烫伤。
4.护发
面粉中富含大量的蛋白质，炒熟后蛋白质并不会消失。食用炒面粉后，蛋白质会被肠胃吸收，为人体提供各种氨基酸。而这些氨基酸能够合成头发角蛋白，因此有助于护理头发，防止脱发现象的发生。
5.健脾益胃
炒面粉中含有蛋白质、淀粉酶、B族维生素，并富含钙、磷、钾、镁等矿物质。面粉经过炒制后性质偏温，可以增强健脾益胃的功效，还能收敛胃酸，有助于平衡胃肠功能。
以上就是为大家介绍的炒面粉的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容能够帮助到大家，愿你生活愉快，身体健康。