1. 准备食材：莲子、银耳、枸杞、红枣。
2. 将莲子提前泡发，洗净后备用。
3. 将银耳、红枣洗净泡发，枸杞冲洗干净备用。
4. 将泡发后的莲子、银耳、红枣放入炖盅中，加入适量清水。
5. 加入枸杞，注意不要放太多。
6. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约1-2小时。
7. 汤熬好后调味，可以根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜。
8. 莲子银耳汤枸杞红枣煲好后，即可关火，出锅享用。
9. 喝汤时记得将枸杞撒在汤面，增加口感。
10. 这道莲子银耳汤枸杞红枣富含营养，有益于滋补身体、润肺养颜，适合秋冬季节食用。