今天是二十四节气之一的春分，春分代表着春季的一个中分点。在这个时候，各地都会准备春分的传统食物。你知道春分会吃哪些食物吗？下面我们来了解一下。
春分吃什么食物
1.春菜
昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。每年春分那天，全村人都会去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见细绿、嫩嫩的，大约巴掌长短。采回的春菜通常与鱼片一起烹饪成 "春汤"。有一句顺口溜： "春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。" 这个习俗逐渐传承下来。人们祈求家宅安宁，身体健康
2.驴打滚
驴打滚，也叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每100克驴打滚含热能194千卡、蛋白质8.2克、脂肪0.2克、碳水化合物41.8克。此外，它还含有维生素、钙等其他微量营养素。
3.太阳高
除了驴打滚，太阳高也是老北京人春分必备的美食。在此日要祭拜太阳神，太阳糕是春分必备的祭日贡品和应节食物，代表着步步高升的美好寓意。此外，太阳糕形状极其喜气，也符合春天多吃甜食的理念。
4.萝卜
扬州人在春分时还有吃萝卜或用萝卜丝做馅的包子、春卷的风俗。吃萝卜不仅可以促进上下通气，还可以解除春困和预防疾病。
各种蔬菜中，萝卜是春季养生最好的选择。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的功效。生吃可清热生津，煮熟则有助于行气消食。春季食用萝卜可防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病症。现代医学研究发现，萝卜具有良好的利尿效果，其中的纤维素还可促进排便，对减肥有益。
通过本文，我们了解到春分时会有驴打滚、太阳糕、春菜等传统食物。在这个季节，这些食物的摄入对身体非常有益，因为此时是疾病的高发季节。食用这些传统食物可以有效预防疾病的发生。