年轻男性也会患上乳癌！根据台湾媒体报道，屏东地区一名19岁男大学生半年前发现乳房肿块，经过切片化验确定患有乳癌，可能是台湾年轻男性中最年轻的乳癌患者。医生表示，这名患者非常喜欢喝豆浆，几乎每天都将豆浆当作开水喝，因此怀疑过量摄入雌激素导致了乳癌的发生。
这名男患者就读于台湾南部某大学，半年前在左乳晕下方发现硬块，前往屏东地区医院进行检查，医生建议进行追踪观察。然而，他越来越担心，因此最近主动要求进行切片检查，结果显示他患有三阴性乳癌，肿瘤直径超过2公分，临床分期为第二期。
为什么豆浆会成为乳腺癌的诱因？
几百年来，日本女性乳腺癌的发病率始终保持在美国女性的六分之一，并且死亡率仅为美国女性的三分之一。其中，大豆饮食发挥了重要的作用。大豆异黄酮是一类重要的植物雌激素，它能够抑制引起癌细胞生长的酪蛋白激酶，控制癌细胞所依赖的血管的生成，消除活性氧，起到抗氧化的作用，同时调节细胞的周期、分化和凋亡。因此，大豆异黄酮可以降低体内雌激素水平，从而减少乳腺肿瘤的发生。
作为唯一的大豆异黄酮膳食来源，大豆蛋白可以通过食用豆腐、豆浆和豆奶来摄入。然而，研究人员也发现，大豆异黄酮除了抑制癌细胞生长外，如果过量摄入，也会产生负面影响。因此，每天摄入适量的大豆异黄酮非常关键。
初步研究结果显示，人体对异黄酮的最佳摄入量为每日30-50毫克，相当于每天至少饮用250毫升的豆浆和进食200-300克的豆制品。虽然食用大豆对预防乳腺癌有益，但摄入方式也很重要。一般来说，除非被诊断为蛋白质营养不良或者蛋白质缺乏症，否则只要从日常饮食中摄取适量的大豆异黄酮就足够了。
营养学家建议，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要大量摄入异黄酮或长期大量喝豆浆。此外，大豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。如果过量食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质会抑制正常铁的吸收量的90%，导致不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
因此，我们既不要过分夸大豆浆的作用，也不要妖魔化它。只有在长期过量摄入的情况下才会产生负面影响，一般情况下，适量饮用豆浆是没有问题的。成年人每天可饮用1-2次，每次饮用量为250-350毫升；儿童每次饮用量为200-230毫升。总的来说，豆浆是人类的良朋益友，但我们不应过分强调某种食物的特殊功效，而应注重饮食的多样性和均衡。
过量摄入雌激素是导致乳腺癌的潜在因素
拥有漂亮、健康的乳房是每个女人的愿望。然而，由于各种原因，我国超过40%的成年女性存在不同程度的乳腺增生问题，而乳腺癌的发病率也在迅速增长。除了定期进行相关检查外，日常生活中的点滴也至关重要。
癌细胞就像种子，而人体内部环境就像土壤。改变土壤的性质可能会使癌细胞无法存活和繁殖。而要改善人体的"土壤"，饮食是至关重要的因素。因此，女性想要保护乳房的健康，首先需要从饮食着手。
1、糖：在家的厨房少存放糖，日常饮食也要少吃糖，特别是白糖。摄入过多的糖会导致体重增加，超重会增加女性患乳腺癌的风险。牛津大学进行过一项"百万妇女研究"，发现绝经后体重指数（BMI）大于等于30的女性，患乳腺癌的风险明显增加。肥胖看似是脂肪代谢不平衡的表现，实际上是人体内部环境的不平衡，这种不平衡会影响人体天然的抗癌能力。
2、油：为了远离乳腺癌，最好不要摄入棕榈油和动物脂肪油，因为这些油中主要是饱和脂肪酸；另外，也不要使用氢化加工油或反复使用煎炸过的植物油，因为它们含有反式脂肪酸。饱和脂肪酸和反式脂肪酸都不利于乳房的健康。
3、肉食：采购肉食时最好不要买腊肉和熏肉，烹调时最好不要用煎、炸和烤的方式，因为这些肉食和烹调方式会增加乳腺癌的风险。
4、豆制品：研究表明，绝经前女性适量食用大豆可以减少患乳腺癌的风险50%。然而，如果食用量过多（如每天摄入超过100克豆类），则会增加体内雌激素代谢的负担。
5、补品：为了追求美丽和延缓衰老，许多女性喜欢使用具有护肤和美容效果的护肤品或口服保健品。事实上，这些护肤品和保健品之所以具有养颜功效，是因为它们或多或少地含有雌激素。长期接触雌激素会增加患乳腺癌的风险，特别是乳腺癌高风险人群应尽量避免使用含雌激素的产品。
6、服用避孕药：服用避孕药会增加患乳腺癌的风险。在18岁之前进行人工流产会增加患乳腺癌的风险。在25岁之前口服避孕药达到6年以上的女性，患乳腺癌的风险比正常人高5倍。未生育的女性口服避孕药也会增加乳腺癌的风险。因此，建议少女、未生育女性和有乳腺癌家族史的人不要口服避孕药。