小暑适合吃什么蔬菜

小暑节气前后,许多水果上市,这时候多吃时令水果有助于消暑和养生!那么小暑期间应该吃什么水果呢?小编为大家推荐了十种适合小暑节气食用的水果,大家不能错过哦。

1、西瓜

西瓜瓜瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多种维生素,具有清热解暑、解烦渴、利尿、解酒毒等功效。同时,西瓜皮可腌制和制作蜜饯,西瓜皮还具有药用价值,可用于治疗肾炎水肿、肝病黄疸和糖尿病。小暑期间天气炎热,西瓜是非常值得推荐的消暑水果。

选购西瓜时要分清是催熟还是自然熟的。一般来说,首先要看西瓜子的颜色,自然成熟的西瓜的子颜色是黑的,而催熟的西瓜子虽然瓤是红的,但是子比较白,非常容易辨别。购买时可以先品尝一块,如果甜度适中且口感好,那就是正常成熟的西瓜。而催熟的西瓜没有甜味,口感也较硬。

2、火龙果

火龙果是夏季5、6月份的时令水果,它能排毒解毒、抗衰老、养颜补血、降血脂。应季而生,能够帮助我们预防和解决湿热带来的不少问题。火龙果是夏季减肥的首选水果,它不仅能清热去火,对防治便秘也非常有效。

选购火龙果时,要多掂量一下,拿起几个比较一下,挑选最重的火龙果,这种果实多汁且果肉饱满,非常好吃。挑选火龙果时要选择肉质坚实并且短一些的,不要选择瘦而长的,因为那样的火龙果一般没有甜味,水分较少,口感不好。

3、桃子

桃子味甘酸性平,入肝、大肠经,具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效,主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。此外,桃子营养丰富,主要是因为其性味平和,营养价值高。桃子除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外,其含铁量是苹果和梨的4~6倍。

好的桃子果体大,形状端正,外皮没有伤痕和虫蛀斑点;果色鲜亮,成熟时果皮通常为黄白色,顶端和朝阳面有微红色。根据肉质的不同,桃子可分为硬肉桃和软肉桃,比如“肥城佛桃”、“天津水蜜”和蟠桃等都属于软肉桃。其中,红色果皮、扁肥形状、表面多毛、香味浓郁的蟠桃是最好的。

4、荔枝

荔枝果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖含量在70%以上,居多种水果之首,具有补充能量和增加营养的作用。研究表明,荔枝对大脑组织有滋养作用,能明显改善失眠、健忘、精疲力竭等症状。荔枝肉中含有丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

在吃荔枝之前,喝一些盐水或夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等有助于预防上火。在吃荔枝的同时,多喝一些盐水,也可以煲20-30克生地瘦肉或猪骨汤,或与蜜枣一起煲水喝,都有助于预防荔枝病。

5、杨梅

杨梅在6-7月成熟。中医认为,杨梅有生津止渴、健脾开胃的功效,多食用不仅不会伤害脾胃,还能解毒除寒。《本草纲目》记载,杨梅可以止渴、调理五脏、涤肠胃、除去烦躁和邪气。营养学分析认为,杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等物质,酸甜可口。此外,杨梅还富含钾,对于夏天大量出汗的人来说,有补充钾的作用。

杨梅果肉中有一些空隙,会藏有虫子。吃之前最好用盐水浸泡5~10分钟,会看到白色的小虫子浮在水上。此外,吃杨梅容易引起龋齿,在吃完后最好漱口,减轻对牙齿的刺激。

6、樱桃

应季的樱桃看起来很诱人。一般来说,水果中铁的含量较低,但每100克樱桃中的铁含量达到5.9毫克,有促进血红蛋白再生的作用,适合老人、小孩和女性食用,可改善贫血。除了生吃,樱桃还可以用来泡酒,具有很高的药用价值,对缓解风湿引起的腰腿疼痛等有一定的作用。

樱桃好吃,但不能多吃。吃多了第二天容易嗓子不舒服,可以适当喝一些菊花茶。建议每次吃10颗就足够了。

7、哈密瓜

哈密瓜又叫香瓜,最好吃的哈密瓜是在每年的6月到9月之间。哈密瓜含有丰富的纤维素、维生素C、钾元素和β-胡萝卜素等成分。同时,哈密瓜的水分含量非常高,90%都是水分。在夏季吃哈密瓜有助于补充人体流失的水分和钾元素。

正宗的新疆哈密瓜外皮纹理非常粗糙,感觉像是在挂毛巾,但是纹理均匀。而长香玉蜜瓜的外皮相对光滑,摸上去不会刮手。切开后,正宗的新疆哈密瓜中间到果皮都是金黄色的果肉。而长香玉蜜瓜靠近果皮的地方会有一层绿色。

8、芒果

民间俗语说:“小暑吃芒果。”小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中富含大量的维生素,经常食用芒果可以滋润肌肤。食用芒果还能清肠胃,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

一般人觉得选购芒果时应选择皮肤光滑的,但事实上,芒果的皮有点皱纹说明果实完全成熟,水分蒸发较多,剩下的糖分更多,口感更甜。不过,这种皱纹也有限度,如果皱纹过于明显,那说明果子离坏掉不远了。

9、甜瓜

甜瓜中富含丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸和维生素C等。据分析,与西瓜相比,甜瓜的水分和蛋白质含量较少,但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量明显高于西瓜。夏天食用甜瓜能够消暑、解烦渴,有益于人体的肝脏和肠道系统。

黄皮甜瓜主要有大果和小果两种,一般说来,皮色越黄表示成熟度越高。白皮甜瓜选购时最好询问一下,因为白皮甜瓜有白肉和红肉之分,其中红肉的味道更甜,颜色发白中透橙,透明度更高,这种瓜的质量较好。网纹瓜主要要看纹路是否清晰,纹路越突出、有立体感,表示成熟度较好。

10、山竹

山竹被称为“果后”,除了味道甜美之外,另一个主要原因是在古时的东南亚医学中所起的作用。传统上,山竹被人们用来调节发烧的温度和预防各种皮肤感染。研究表明,山竹果皮和果肉都含有一种特殊的物质,具有抗氧化和促进免疫系统健康的作用,可使人身心舒畅。山竹具有降燥、清凉和解热的功效,健康人群都可以食用山竹,但每天吃3个就足够了。

山竹含有丰富的纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会导致便秘。此外,山竹的糖含量较高,因此肥胖者应少吃,糖尿病患者不宜食用。山竹富含钾元素,肾脏病和心脏病患者要减少食用。

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