老人便秘的食疗

百合羹

原料:百合250克,蜂蜜适量。

制法:将百合加适量的清水煮成糊状,然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。

红薯粥

原料:红薯150克,白米、蜂蜜各适量。

制法:将红薯洗净、去皮、切成小块,与白米加清水共同煮粥,粥熟后加入适量的蜂蜜。此粥可每日早、晚各吃1次。


芝麻粥

原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。

制法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

红薯大枣羹

原料:红薯200克,大枣30克,蜂蜜各适量。

制法:将红薯削皮切碎后和大枣一起入锅,在锅内加入500毫升的清水,用旺火将红薯、大枣熬至黏稠状时,再加入蜂蜜搅匀,然后用文火再煮10分钟即成。此羹可每日吃1次。

功效:此羹具有补中益气的作用,适合产后血虚便秘者食用。


米汤蛋花汤

原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。

制法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

木耳鹌鹑蛋汤

原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。

制法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

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