现在正值夏季，是喝柠檬水的好时节。柠檬非常酸，一般是用来泡水喝的。它的营养价值很高，有许多养生功效，但也有需要注意的禁忌。下面一起来看看柠檬的养生功效以及饮食禁忌吧。
柠檬的功效
1、助减肥
柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥的话，可以泡一杯柠檬水当饮料。
2、排胆石
每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助于排除胆结石。
3、治咳嗽
自制柠檬饮料可祛痰止咳：将半个柠檬切片后放入500毫升水中，煮20分钟后冷却，然后加入蜂蜜饮用。
4、降血压
柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且，其中的维生素C能提高人体内的一氧化氮水平，从而放松身体、扩张血管、降低血压。
5、助消化
吃油炸食物后感觉胀气，可以在温水中加一勺鲜榨柠檬汁后饮用，可以帮助消化。
6、防感染
将半个柠檬挤汁兑水饮用，每天2—3次，可预防尿路感染。
7、防便秘
柠檬含有膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动。纤维素还可以加速排便。
柠檬的饮食禁忌
1、海鲜
柠檬不能与海鲜一起食用，如虾、蟹、海参、海蜇等。这是因为柠檬中的果酸含量高，而海鲜含有丰富的蛋白质、钙质。如果一起食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时还会与钙结合生成不容易消化的物质。这不仅降低了食物本身的营养价值，还会导致肠胃不适。
2、牛奶
与柠檬一起食用会影响胃和肠的消化。牛奶和海鲜一样，含有丰富的蛋白质、钙质，与柠檬相克的原理与海鲜类似。
3、胡萝卜
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，如果与柠檬一起食用，会破坏柠檬中的维生素C。
注意事项
1、柠檬味道极酸，容易伤到牙齿，不宜食用过多；
2、牙痛者、糖尿病患者不宜食用柠檬；
3、胃及十二指肠溃疡或胃酸过多的患者不宜食用柠檬。
柠檬是坏血病的克星，也是女性的美容果。它的营养价值非常高，但柠檬与一些食物相克，所以在食用时要注意柠檬不能与什么一起食用。