黄皮果的营养价值
黄皮果是海南热带水果之一，产地位于儋州。原来的黄皮果是乔木水果，一年只结一次。但是经过改良后的黄皮果树不但长不高，而且枝杈茂盛。它每年二月开花、三月结果、四月果子成熟，成熟后能自然保鲜48小时。黄皮果具有深绿色的果子呈圆状，类似新疆的黑葡萄，果子内含子，多数有四个，有些还有两个。初长成时的果子是深绿色，成熟后变成黄色，所以被称为黄皮果。
黄皮果的果子肉是白色半透明的，味道甜中带有少许酸味。夏天，将黄皮果果子挤碎泡在凉开水里喝，能够止渴生津。果皮则具有甘甜的口感，并且具有祛热、消痰、止渴的功效。
黄皮果富含丰富的维生素C、糖、有机酸和果胶，具有消食化痰、理气功效。主要用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症状的治疗。此外，黄皮果还具有解郁热、理疝痛的作用。叶子具有辛凉的性味，可疏风解表，除痰行气。用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症状。根部可治疗气痛及疝痛。因此，黄皮果是一种中性药用水果。
黄皮果的功效与作用
1. 消除腹胀、助消化。
黄皮能够消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳。苦味较重的黄皮效果更好。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收功能得到改善。而苦味质还具有强心作用，能够松弛胸腹肌肉紧张，缓解胀满的症状。
2. 顺气、镇咳。
黄皮能够顺气、镇咳的原因在于它具有松弛胸腹肌肉紧张的作用，使呼吸顺畅，消除咳嗽。
3. 降火。
夏天食用黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，同时吞下。苦味虽会有些许不适，但可以起到降火、改善消化不良、减轻胃部饱胀的作用。
4. 消暑、生津。
黄皮，尤其是带有苦味的种类，具有消暑、生津的功效。夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，嚼几个黄皮可以解渴，预防中暑。
5. 黄皮的药用价值。
除了黄皮果外，黄皮的根、叶和种子等也可用于药用，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等作用。果皮可消风肿、去疳积。种子可用于治疗疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，是一种优良的润滑剂。
适宜人群
适宜于出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等呈苍白颜色，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸的人群。
四、蕨菜有安神作用
蕨菜又称蕨儿菜或龙头菜，是一种常见的野菜。蕨菜叶子卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子会舒展开。
食用蕨菜能够清热滑肠、降气化痰、利尿安神。但如果是干蕨菜或经过盐腌的蕨菜，在食用前最好用水浸泡一下，使其恢复鲜嫩。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
五、马齿菜能治糖尿病
马齿菜又称马齿苋或长寿菜，外表呈红褐色，叶片肥厚，长倒卵形，因其形状像马齿而得名。马齿菜富含蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等多种营养物质。由于其酸类物质较多，食用时会有些许酸味。
马齿菜具有清热解毒、凉血止血的药用功能。其中富含去甲肾上腺素，能够促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，降低血糖浓度，维持血糖稳定。因此对糖尿病有一定的治疗作用。此外，马齿菜还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，保护心血管健康。常见的吃法有焯煮后炒食、凉拌，或做馅料等。例如马齿菜炒鸡蛋、蒸马齿菜馅包子等，还可以煮一些清热止痢的大蒜马齿菜汤。
六、桔梗抗溃疡
桔梗又称明叶菜或和尚帽，是一种能开出蓝色小花的植物。我们常吃的是桔梗根，具有清热解毒、凉血止血、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的功效。
七、婆婆丁对肝有好处
婆婆丁又称蒲公英，在野外常见。它的花粉含有维生素和亚油酸，而枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。
婆婆丁主要功能是清热解毒、消肿利尿。它具有广谱抗菌作用，还能激发机体免疫功能，起到利胆和保肝的作用。常见的食用方式有生吃、炒食或做汤。例如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝等。也可以与绿茶、甘草、蜂蜜等搭配，制作成清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
八、苦菜可抑制白血病
苦菜的学名为取麻菜或苣荬菜。茎部呈黄白色，叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色。花呈鲜黄色舌状。晾干后的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。
苦菜具有清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血的药用功能。作用于急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病等具有抑制作用。常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
九、刺嫩芽补肾益精
刺嫩芽又称刺龙芽，生长在灌木丛和林中空地。与其他野菜不同的是，刺嫩芽不是草本植物，而是木本植物。它的树皮为灰色，表面有坚硬的刺。刺嫩芽被食用的部分是它的嫩芽，能够补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等。
十、小根蒜防动脉硬化
小根蒜又称薤白或理蒜，外形与葱蒜相似。它具有通阳化气、开胸散结、行气导滞的功效，可用于治疗痢疾及抑制高血脂病患者血液中过氧化脂质的上升，预防动脉粥样硬化。常见的食用方式有小根蒜拌豆腐、煮小根蒜白木耳粥等。