红豆薏米常被用于熬粥或熬水食用。单独食用时味道稍苦涩，因此很多人在煮熟后会添加适量的红糖来调味。那么加入红糖后，对健康有什么益处呢？
一、红豆薏米加红糖的功效与作用
1. 健脾胃
红豆、薏米和红糖都有助于健脾养胃。红豆和薏米煮熟后容易被消化吸收，减少对脾胃的负担，因此有助于健脾胃。
2. 润肠通便
薏米性凉，食用后具有一定的寒凉作用。红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都有刺激肠道的作用，而红糖中的纤维成分可以促进肠道蠕动，因此加入红糖后具有润肠通便的作用。
3. 利尿去湿
红豆、薏米和红糖中都含有丰富的矿物质，食用后可以促进新陈代谢，增加排尿量。红豆中的皂角甙和薏米中的薏苡仁油可以刺激肠道，促进水分排出，因此加入红糖后具有利尿消肿的作用。对于湿气重的人群来说，食用红豆薏米加红糖也有利于去湿。
4. 美容养颜
红糖是女性经常食用的一种糖，食用后可以促进面色红润有光泽。红豆中的有效成分可以促进毛细血管扩张，促进面部血液循环。红豆薏米加红糖还具有去湿的作用，有助于减肥。因此食用具有美容养颜的作用。
5. 补血补能量
红糖中含有一定的铁离子，食用后可以促进血红蛋白的增长。红豆和薏米中的蛋白质可以为血红蛋白的合成提供原料，因此加入红糖后具有补血的作用。此外，红豆和薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白质和少量脂肪，在煮制过程中大量淀粉糊化，容易消化吸收。红糖中的糖分也容易被吸收，因此食用红豆薏米加红糖可以快速补充能量。
6. 保护心脑血管
薏苡仁油和皂角苷具有扩张血管的作用，可以降低血压，抗血栓。薏苡聚糖A、B、C具有降低血糖的作用。红豆、薏米和红糖中丰富的矿物质可以促进金属离子的排出，改善渗透压，降低血压。因此加入红糖后具有保护心脑血管的作用。
7. 通乳
女性食用红糖水可以促进乳汁分泌。红豆和薏米中含有大量蛋白质，可以为乳汁的合成提供原料。因此哺乳期女性食用红豆薏米加红糖具有通乳的作用。
二、红豆薏米加红糖还有去湿功效吗
有，但红糖不宜过量。
脾主运化，运化不畅则湿气滞留，而过量食用甜食会损伤脾胃，导致体内湿气积聚。特别是冰激凌、冷饮、冰可乐、冰啤酒，以及油炸的甜糕、糯米球等食物，都对脾胃非常伤害且增加体内湿气。湿气重的人应该少吃或者不吃这类食物。
建议在红豆薏米中加入少量红糖即可，一般来说，100克红豆薏米不宜加入超过10克的红糖。