1. 孕妇忌喝桂花水：桂花性热，孕妇体质较为特殊，建议不要饮用桂花水，以免对胎儿产生影响。
2. 体寒脾虚者忌饮：桂花具有温燥作用，体质偏寒、脾虚的人群饮用桂花水可能导致腹泻或腹痛。
3. 高血压患者忌饮：桂花能够刺激血管，增加心脏负担，高血压患者最好避免喝桂花水。
4. 慢性肝炎患者忌饮：桂花具有促进胃酸分泌的作用，对慢性肝炎患者的肝脏可能会带来不良影响。
5. 肠胃不适者忌饮：桂花具有一定的刺激性，对本身肠胃就不好或者有慢性胃病的人群，不宜饮用桂花水。
6. 心脏病患者忌饮：桂花具有一定的兴奋作用，过度刺激心脏会导致心血管系统紊乱，不利于心脏病患者的康复。
7. 高热病人忌饮：桂花性热，易于引起发热，如果有高热症状的人群应尽量避免饮用桂花水。
8. 月经期间忌饮：桂花具有一定的活血作用，女性在月经期间饮用桂花水有可能加重经血量，不利于身体的恢复。
9. 备孕期间忌饮：桂花具有一定的温经作用，如果正在备孕的女性饮用桂花水可能影响身体的准备工作和孕育胎儿的健康。