红豆薏米水是一种中医养生的经典饮品，传统认为具有去湿气、利尿消肿、减肥瘦身的功效。
煮红豆薏米水的步骤：
1. 将红豆和薏米淘洗干净，分别泡水1-2小时。
2. 煮水，将浸泡好的红豆和薏米放入锅中。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖40-60分钟，直至红豆熟烂。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
5. 将煮好的红豆薏米水趁热饮用，最好空腹食用，每日一至两次。
红豆富含膳食纤维、蛋白质和维生素，具有利尿消肿、健脾祛湿的作用；而薏米则有利水、健脾利湿、减肥瘦身的功效。
饮用红豆薏米水可以帮助清热解暑、利尿去湿、调理体内湿气，对减肥瘦身有一定的辅助作用。
在饮食方面，建议在正餐之外饮用红豆薏米水，作为保健养身的饮品，避免过度依赖且要注意均衡营养。
并不是所有人群都适合饮用红豆薏米水，如有湿热体质、脾胃虚弱或其他慢性病患者在饮用前最好咨询医师意见。
总的来说，通过适量饮用红豆薏米水，结合健康饮食和适量运动，有助于去湿气、减肥瘦身，提升身体健康水平。