炎炎夏日，一年一度的三伏天即将到来，全国绝大部分地区已经进入了高温时节，还没开始的三伏天让人“闻风丧胆”，那么，三伏天什么时候结束？三伏天吃什么食物好呢？下面跟着小编一起来看看吧。
一、三伏天什么时候结束
今年7月16日正式进入三伏，历经四十天的高温，三伏才会结束，即8月24日结束。
三伏又分为初伏、中伏、末伏。
2022年7月16日至7月25日为初伏；
2022年7月26日至8月14日为中伏；
2022年8月15日至8月24日为末伏。
三伏是如何计算的？
一般是在每年农历的夏至日后的第三个天干的庚日，就是初伏的第一天，每十天为一伏，立秋后的第一个庚日为第三伏。
一般而言，中伏为10天，为什么今年的中伏是20天呢？
今年的立秋是在农历的八月七日，在第五个庚日之后。立秋后的第一个庚日，也是夏至的第六个庚日，是庚子日，在农历的八月十五日。按照老祖宗的说法，第五个庚日在立秋之前，中伏便有二十天，民间称之为是“两个中伏”。
二、三伏天吃什么食物好
1、苦瓜
虽然苦瓜有些苦味，但它能促进饮食，消炎退热。其中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。让我们在炎热环境中也能有正常的食欲。
2、生姜
夏天早晨食用生姜有良好的保健养生效果。吃姜能生发胃气，促进消化。姜汤具有提神醒脑、排汗降温等作用，夏天可有效缓解头晕、心悸、恶心等症状。
3、绿豆
夏季经常喝绿豆粥，不仅有清热解暑、止渴健胃、增强食欲的作用，还具有抗菌抑菌、降血脂、降低胆固醇、排毒养颜、抗衰老等功效。