夏季是湿热多雨的季节，因此饮食养生应该以清热祛湿、健脾淡补为宜，多喝夏季清热祛湿汤有益健康。那么夏季有哪些适合清热祛湿的汤呢？下面为您介绍十款夏季清热祛湿汤的做法，帮助您远离夏季疾病。
1、山楂扁豆金银胗汤
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。
做法：将各种材料洗净，陈皮去瓤，鲜鸭胗剖开去脏杂，腊鸭胗温水浸泡，猪肉切块，放入瓦煲中，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，最后加盐调味即可。
功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。
2、生熟薏米白果猪肚汤
材料：生薏米和熟薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。
做法：将生、熟薏米和白果洗净，腐竹皮浸泡，猪肚洗净，加入砂锅中，加水煮沸后改小火煲两个小时，最后加盐调味食用。
功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。
3、黄芪补气健脾汤
材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。
做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净，放入煲中，加清水适量，煮沸后改小火煲约一个半小时，最后加盐调味即可。
功效：黄芪性温味甘，能益气固表；党参能养血生津，主治脾肺虚弱；薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食用。
4、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30克，干净猪脚约半斤。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时，待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
5、荠菜茅根脊骨汤
材料：鲜荠菜60克，白茅根30克，猪脊骨400克，生姜3片。
做法：将荠菜、白茅根洗净切段，猪脊骨洗净后与荠菜、白茅根、生姜放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后改小火熬煮1.5小时，调入精盐即可。
功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季保健食用。
6、土茯苓赤小豆汤
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：将土茯苓、祛湿豆、赤小豆浸泡、洗净，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净切块，与生姜一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煮沸后改小火煲约一个半小时，加盐调味即可。
功效：具有清热、祛湿、解毒的功效，同时也是夏季家庭健脾祛湿的养生汤水，适合男女老少食用。
7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤
材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。
做法：将各种材料洗净，蜜枣去仁，白鲫鱼煎至微黄，加入热水中，然后与其他材料一起煮沸，再加入2000毫升清水，大火煮沸后改小火煲一个小时，最后加盐调味即可。
功效：祛湿除困、健脾利水。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。
做法：眉豆、赤小豆和扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，加盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。赤小豆、眉豆和扁豆都是祛湿的好帮手，再配以清热生津的沙葛，是夏季适宜常饮用的汤品。
9、五指毛桃茯苓炖瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐适量。
做法：将五指毛桃根和土茯苓洗净，浸泡片刻；瘦肉洗净切块，汆水捞起备用；将汤煮沸后，加入所有食材，大火煮10分钟再转小火煲一两个小时，最后加盐调味即可。
功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”的称谓，性平味甘，有健脾补肺、利湿舒筋的功效，既补养又不会造成积滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃的作用。适用于脾虚浮肿、食欲不振。
10、冬瓜老鸭汤
材料：芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。
做法：芡实、薏米和扁豆洗净，薏米最好提前浸泡1~2小时；冬瓜洗净，切大块；老鸭和猪扇骨洗净，汆水捞起；将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲两个小时，加盐调味即可食用。
功效：消暑滋阳，健脾化湿。冬瓜能够清热解暑、生津美容、祛风化痰，而老鸭在幼时湿毒重，长大后身上的毒气被排除，变成了“凉药”，兼具滋补效果。