现在气温不断上升，高温天气让人出现很多不适感，例如口干、口疮和牙龈肿痛等。这就是我们所说的“上火”，而不健康的饮食是导致上火的主要原因之一。接下来我们来看看容易导致上火的8种饮食习惯。
“上火”似乎是一个只有中国人才能理解的表达，它既不是某种疾病的名称，也不是专业术语，而是一个非常广泛的说法。在许多人看来，口舌生疮、四肢无力、头晕目眩、牙龈出血等症状都被归为“上火”。上火不仅与气候等外界因素有关，还与饮食有一定关系。当出现以下症状时，大家应该反思自己的饮食习惯，并及时调整。
1、喝水少，感觉要“冒火”
身体缺水导致体液渗透压升高，感受器将信号报告给中枢，产生渴感，从而会感觉要“冒火”。此时应及时补充水分。
2、吃辣，肛门烧灼
辣椒素激活辣椒素受体会产生痛觉，甚至刺激肌肉反应、增加血液流速。虽然这并不一定是坏事，但对敏感的人来说容易引起不适，如拉肚子、肛门烧灼等。这种症状通常会在两天内得到缓解，但如果想避免，应少吃辣椒。
3、吃完某些食物，喉咙痛、有异物感
首先要考虑是否过敏，国内最常见的过敏食物是香瓜和一些坚果。另外，吃刚出锅的高温食物，再加上酒、麻辣调料的刺激，容易导致咽部黏膜充血、淋巴结增生，吞咽时产生异物感。食物应该保持温热，避免太烫，并多喝水。
4、吃海鲜，身上瘙痒
最常见的原因是海鲜不新鲜。即使吃新鲜卫生的海鲜，有些人也可能对海鲜蛋白质过敏，应避免食用。
5、常吃快餐，口唇起泡
如果嘴角、外周出现小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇疱疹。常吃快餐时通常伴随着工作压力大、免疫力下降，此时应注意休息，用冰敷、清洗水泡，甚至使用抗病毒药物。如果口腔内出现白色溃疡，可能是缺乏铁、锌、维生素B12、叶酸等引起的，此时应着重缓解疼痛，可以局部敷蒙脱石散并用抗菌的漱口水，少吃刺激性食物。此外，快餐中精细谷物和糖分含量较高，容易导致维生素B2缺乏，进而引发口角炎。最根本的预防措施是多吃些粗粮、水果、蔬菜等营养丰富的食物。
6、吃瓜子，嘴里起水泡
这些烤制的食物往往过于干燥和咸，一方面可能会划伤口腔黏膜，另一方面可能导致局部高渗透压脱水，引发炎症。吃这类食物时应尽量选择原味的，最好避免直接用口嗑，并控制每次摄入的量。
7、常常大鱼大肉，牙龈出血
长期食用大量肉类的人往往蔬菜和水果摄入量较少，缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成问题，引发牙龈和黏膜出血。此外，一些肉类容易卡在牙缝中，水果残渣含有高糖分，容易导致细菌滋生，引发炎症和牙石形成，导致牙龈出血。在这种情况下，除了减少鱼肉摄入量外，还应该饭后漱口，每天刷牙并使用牙线。
8、吃甜食，长痘痘
高血糖饮食会加剧痤疮，已经有很明确的证据表明，这可能与雄性激素水平与血糖水平之间的正相关有关。因此，长痘痘的人不妨考虑是否最近吃了太多的冰激凌和糕点，如果是的话，应该减少食用。
对症去火
咽喉干肿：
推荐：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏状。每天一匙，可以清热去火、生津润喉。
点评：蜂蜜甘平，属于肺脾大肠经，能润肠通便、补肺润喉，还能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽和便秘。所以将两者熬制成膏状可以起到润喉的作用。此外，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨和胡萝卜等都有很好的清火作用。提醒：在上火期间，不宜摄入辛辣食物、酒精和烟草，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
鼻子出血：
推荐：水果西米露
做法：将西米洗净，倒入沸水中煮，直到半透明，然后将西米和热水隔开，再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到完全透明，然后倒掉沸水，再煮一小锅牛奶加少许糖，将煮好的西米放入牛奶中煮开，最后加入水果丁即可食用。
点评：西米和牛奶的组合可以滋养脾胃，水果的清凉可解除干热。吃一些性凉的食物，如萝卜、莲子和松花蛋，可以有效缓解上火。提醒：不要一次性大量饮用冷饮，以免对肠胃有损害。
头发干枯：
推荐：蜜枣核桃羹
做法：取250克蜜枣、100克核桃仁和适量白糖，将蜜枣去核，洗净，沥干水分，与核桃仁、白糖一起放入锅中小火炖煮，待汤羹浓稠、核桃绵软时关火食用。此甜汤可滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
点评：核桃性味甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血和黑发。蜜枣能补肺润燥，因此对头发有很多好处。其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有益处。提醒：最好不要使用吹风机吹头发，以免加重干燥。
吃什么水果可以降火
1、山竹。在泰国，山竹经常和榴莲一起食用，因为吃榴莲容易上火，而山竹则具有非常好的降火功效。
2、香蕉。吃香蕉可以很好地败火，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。
3、西瓜和梨。西瓜和梨都具有清热降火、润肺化痰的作用。但对于脾胃虚寒、寒积冷痛和尿频尿清的人来说不适宜食用。
梨被称为“天然矿泉水”，具有清热解毒、生津润燥、清心降火等作用。对于肺、支气管和上呼吸道有良好的润滑作用，还可以促进消化和解热利尿。每天吃一到两个梨可以有效缓解秋燥。
4、葡萄。葡萄可以滋养肝肾阴分，止消渴，润筋骨，有益于眼睛视力，并具有良好的降火效果。此外，葡萄还能通肠胃，是夏季非常有益的水果。
上面介绍了容易导致上火的8种饮食习惯以及去火的方法。夏天容易上火，大家一定要注意自己的饮食习惯，多喝水，少摄取辛辣油腻的食物。