四川省雅安市芦山县发生7.0级地震，中国地震局启动地震应急I级响应，人们纷纷向四川遇灾难民伸出援手。在地震后，注意饮食非常重要。
地震后饮食首先要保证饮食量充足
由于地震灾害面广、受灾人数多，因此最大的饮食问题是食物不够。为了确保食物供应，应首先提供足够的主食，如馒头、面包、饼干、方便面等，这些食物富含碳水化合物和脂肪，能够提供充足的能量。主食应储存得可靠，以免食物腐坏、霉变导致灾区人民食物中毒等。此外，需特别注意食物的生产日期，避免分发过期和即将过期的食品。
地震后饮食其次要保证食品卫生与安全
地震后容易发生大规模疫病，因此在日常饮食中需要注意以下几点：
1、尽量及时食用那些不能耐存放的食物，不要等到放置数天后才食用。避免食用腐坏、发霉和过期的食物，不要采摘田间地头的野菜作为蔬菜食用。
2、选择干净、清洁的瓶装饮用水，不随便喝山泉、河水等卫生质量无法保障的水源。在饮用之前尽量将水沸腾，避免摄入细菌和病毒，以免对健康造成伤害。
3、就餐前后要注意洗净餐具，并用开水消毒。消毒后妥善保存餐具，尽可能保证餐具的清洁卫生。
4、对免疫力较低的婴幼儿和老人群体要特别关照。婴幼儿的奶粉应先将水煮沸，冷却到约70度后再冲泡奶粉，再冷却到约40度后再喂给孩子，以免细菌和病毒侵袭孩子的身体。
5、注意个人卫生，饭前便后要洗手。生食和熟食要分开放置，以免细菌交叉感染。
6、出现呕吐和腹泻等症状时，应首先考虑食物中毒而非肠胃炎。此时，要注意催吐，并保存呕吐物等样本，尽快就医并协助调查食物中毒的源头，以便查明中毒原因，进行彻底消毒，并预防再次中毒的发生。
地震后饮食最后要保证食品营养与均衡
地震后很难保证食物的营养摄入均衡。如果长时间只食用主食来补充能量，会导致维生素A、维生素C等必需维生素的摄入不足。一旦身体缺乏这些必需维生素，容易出现不适症状。
在目前情况下，蔬菜水果难以供应大量灾区人民，且蔬菜水果易腐坏变质，增加食品的卫生风险。因此，若有条件，应考虑购买药品性质的维生素片进行发放。一般的维生素片价格较低且性价比高，更适合在非常时期为灾区人民补充维生素。