怎么吃粽子不伤胃

又到了一年一度吃粽子的季节啦,那跳跃在齿间的糯米,那融化在味蕾上的鲜肉,那甜蜜在心间的豆沙,既是美味,也是传统。那么,如何既能享受美味的粽子,又能保护好我们的胃呢?一起来看看吧!

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怎么吃粽子不伤胃

1、不要与鱼肉同食

吃粽子时,搭配什么也很有讲究。粽子主料为糯米,再加上肥肉、豆类配料等不易消化的食物,进食时最好不要再吃太多的鱼肉和肉类,以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝普洱茶来帮助消化,有胃热的人则可以喝绿茶。但切记,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。粽子搭配苹果和梨子等水果可帮助肠胃蠕动,起到解腻、助消化的作用。

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2、不要与冷饮同食

现在各种冷饮搭配的粽子,如冰淇淋粽子、生冷粽子等,因口感凉爽而备受人们喜爱。专家认为,粽子应趁热吃,尤其是加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人尤其要注意。食用刚从冰箱拿出的粽子,因其生冷且较硬,对于有胃病的人来说并不明智,所以最好是取出来后充分加热至变软再食用。尤其是儿童、青少年和老人应当格外谨慎。

3、不要与油腻食物同食

糯米本身虽然容易消化,但与油腻的配料混在一起,如肥肉、蛋黄等,消化能力较差的人可能会感到不舒服,因此消化不良的人宜选择清爽的小枣粽子或白米粽,不要吃得太甜,也不要搭配太油腻的菜。

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4、不要在早餐、睡前吃粽子

专家指出,早上起床后和晚上临睡前,胃肠蠕动会比白天慢得多,没有来得及消化的粽子停留在胃中,更容易引起积滞,刺激胃酸分泌,可能导致原本曾患慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发,出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状,严重时可能导致消化道出血。对于胃肠功能较差的人来说,最好在两餐之间食用粽子。

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