松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也是我国二级重点保护野生物种。下面我们就来看看松茸的功效、作用以及食用方法。
松茸的功效与作用
1. 降压
经常食用松茸具有一定的降血压效果，有助于提高人们的心脑血管功能，防止心脑血管疾病进一步恶化发展。
2. 提高免疫力
松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中富含的双链松茸多糖能激活人体的T细胞，并对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
3. 防癌抗癌
松茸中含有大量天然活性多糖，其多糖含量远高于灵芝。此外，松茸还含有十几种天然抗癌成分。经常食用松茸能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，并能抑制癌细胞再生，具有明显的防癌抗癌作用。
4. 美容养颜
松茸富含蛋白质和维生素，可以改善皮肤状态。中年女性易长皱纹，多吃松茸可以增强皮肤的紧致感，从而延缓衰老速度，使皮肤看起来更年轻。
5. 预防糖尿病
松茸不仅可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，使血糖保持稳定。此外，松茸中含有的活性酶类崇拜还是天然降糖物质，能迅速恢复血糖正常水平。
6. 保护肝脏
松茸能够促进自由基的清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px的活性，提高机体的抗氧化能力，具有保肝功效。
松茸的食用方法
松茸的吃法很简单，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，就能完整地保留松茸的美味和营养。滋补是一种追求营养的吃法，好的滋补吃法应该对松茸的营养破坏最少。因此，最常见的滋补吃法有两种：蒸食和煲汤。
相信大家看完上文的介绍后，会对松茸的功效、作用以及食用方法有更全面的了解，希望能帮助到大家。